Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Разнообразете менюто си: Бърза и лесна салата с картофи и домати

05 август 2024, 08:56 часа

Зеленчукова салата, бърза и лесна рецепта за свежа вегетарианска салата, идеална за лятото. Времето за сваряване на картофите е кратко и ако желаете можете да си ги приготвите предварително и да ги хапвате за обяд, вечеря или когато искате да приготвите нещо бързо и лесно.

Още: Лесна средиземноморска рецепта: Пиле с маслини и чесън

Необходими съставки:

  • 500 гр. картофи
  • 2 домата
  • 300 г. микс от мариновани зеленчуци
  • 200 г. консервиран в масло артишок
  • 100 г. зелени маслини
  • ½ глава червен лук
  • фина сол
  • екстра върджин зехтин
  • оцет

Начин на приготвяне:

Започнете салатата, като първо сварите картофите. След като се сварят, оставете картофите да изстинат и ги обелете и нарежете на филийки. Доматите също нарежете на филийки и ги комбинирайте с картофите.

След това добавете маринованите зеленчуци, артишока и зелените маслини, които трябва да бъдат почистени от костилките. Накрая нарежете червения лук на тънки филийки и го добавете към салатата. Поръсете със сол, екстра върджин зехтин и малко оцет на вкус. Имайте предвид, че артишокът вече съдържа малко масло, затова внимавайте с количеството зехтин.

Още: Бърза и лесна рецепта: Солена питка със зехтин

След като смесите добре съставките, вашата зеленчукова салата е готова за сервиране!

Добър апетит!

Цвета Господинова
Цвета Господинова Отговорен редактор
Новините днес