Тази рецепта за пържен патладжан по гръцки е чудесна и се приготвя много лесно. Тайната на добрия вкус е в панировката, която съдържа и бира. Насладете се на вкуса и сервирайте патладжаните с млечен сос с копър и чесън, за да ви е още по-вкусно. Ето какви стъпки да следвате.
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 350 мл. бира
- 220 г брашно
- сол
- черен пипер
Страхотни подлучени тиквички с копър и чесън
Начин на приготвяне:
Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
Първа стъпка от рецептата е да измиете добре патладжаните и да ги нарежете на кръгчета. Слагат се в гевгир и се посоляват много добре. Трябва да престоят така поне половин час, а след това да се изплакнат и отцедят от излишната вода.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година
Пригответе сместа за панировката, като към бирата добавите пресятото брашно, при непрекъснато бъркане. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя в хладилник за 30 минути.
Овалвате парчетата патладжан в панировката и пържите в сгорещена мазнина от двете страни за около 1-2 минути до златист загар. След това изпърженият патладжан се оставя да се отцеди от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Приятен апетит!
Още: Как се приготвя известната градинска салата
Още: Как се приготвя най-вкусната яйчена салата
