Днес сме решили да споделим с вас една много сполучлива рецепта за меки и пухкави мекички, които категорично ще ви напомнят за бабините творения.
Рецептата е много лесна и всяка домакиня би се справила с приготвянето на мекичките. Най-хубавото е, че те са лишени от всякакви продукти от животински произход, което автоматично ги превръща в подходяща закуска за хора, които постят.
Как се приготвят постните мекички?
Още: Постни мекички, които са абсолютен хит!
Ще стартираме със списъка с продукти, които са ви нужни за направата на мекичките.
Необходими продукти:
- Брашно – 400 г
- Топла вода – 200 мл
- Олио – 2 супени лъжици
- Захар – 1 супена лъжица
- Сол – 1 чаена лъжица
- Прясна мая – 20 г
- Олио за пържене
Какви са стъпките в приготвянето на мекичките?
Още: Най-пухкавите мекици с мая за 20 минути
В половината количество топла вода разтворете маята и захарта. Добавете една супена лъжица брашно и разбъркайте. Целта е тази смес да шупне, тоест маята да се активира. Оставете на топло и се заемете с пресяването на брашното.
Към него добавете солта, останалата вода и олиото. Прибавете и шупналата мая и започнете да бъркате. Трябва да се получи гладко тесто.
Прехвърлете го в купа, която предварително сте намазали с олио и увийте със стреч фолио. Оставете на топло място, за да може тестото да увеличи обема си няколко пъти.
Още: Мекици БЕЗ мая и яйца – двойно по-пухкави са от класическите
Поръсете кухненския плот с брашно и поставете тестото, но не премесвайте. Разточете го на кора, чиято дебелина да бъде 5-6 см. Започнете да режете мекички под формата на квадрати, триъгълници или друго. Ако искате вашата закуска да е по-атрактивна, може да използвате метални формички, с които да изрежете мекичките.
Загрейте олиото в тигана на умерена температура. То не трябва да е прекалено нагорещено, защото по този начин рискувате мекичките да изгорят. Заемете се с пърженето.
Накрая може да сервирате с пудра захар, с конфитюр, с постен какаов крем или друго, което ви се похапва.
Желаем ви добър апетит! Задължително тествайте рецептата. Тези мекички си заслужават и няма да съжалявате!
Децата ги обожават, а възрастните не могат да им се наситят.
Пробвайте рецептата и ако крайният резултат ви допада, не забравяйте да споделите с приятели.
