Пица Маргарита е много популярна и обичана, като съдържа основни и ароматни съставки - нямам как да не се хареса. Историята разказва как се появява пицата - през 1889 г. италианският крал Умбрето I и кралица Маргарита Савойска посещават Неапол. Там отиват да хапнат в местен ресторант, а в тяхна чест готвачът приготвя цели три пици, които да опитат - една обикновена, една с чесън и една с аншоа. На Кралицата се харесва най-много по-опростената пица, а готвачът я кръщава Маргарита в нейна чест.
Необходими продукти:
За тестото
- 150 г брашно
- 1 яйце
- 100 мл. мляко
- 5 г мая
За плънката
- 100 мл. доматено пюре
- 2 домата
- 100 г кашкавал
- 2 стръка босилек
- 1 с.л. зехтин
- риган
Сьомга с меден СОС: Вкусно предложение
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да приготвите тестото, като пресеете брашното и заедно с яйцето се омесва на тесто за пица. Добавя се прясното мляко, в което е разтворена маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставете готовото тесто за половин час, за да втаса.
Разстилате тестото върху кръгла тава, като предварително я намазнете. Намазвате с доматеното пюре и се поръсва с настърган кашкавал. Добавяте ароматни подправки - риган и нарязан на ситно босилек. Подреждат се резените домати и се посоляват.
Печете на 200 градуса за около 20 минути.
Приятен апетит!
