Днес сме твърдо решени да споделим с вас рецептата за едни уникално вкусни постни пролетни банички, които буквално се топят в устата.
Те са чудесна храна за хората, които са решили да постят до Великден. Това е един дълъг период, в който често пъти се замисляме какво да поднесем на трапезата си, така че да не нарушаваме постите.
Направата на баничките отнема около 40 минути. От всички продукти, които ще видите в списъка по-долу, се получават близо 16 вкусни и апетитни банички, които да споделите със семейството си.
Какви продукти са ви нужни за направата на баничките?
- Кори за баница – 8 броя фини
- Спанак – 5 шепи листа
- Рукола – 5 шепи листа
- Зелен лук – 4 стръка
- Чесън – 2 стръка пресен
- Орехи – 180 г
- Олио – 5 супени лъжици, плюс за намазване
- Щир – 2 шепи листа
- Сусам – 4 супени лъжици, плюс за поръсване
- Мента – 12 свежи листа
- Магданоз – по желание
- Сол – 2 щипки
Как се приготвят вкусните банички?
Започнете със загряването на олиото. Изсипете го в тиган и го сложете на котлона. В сгорещената мазнина запържете чесъна и лука, нарязани на ситно. Когато поомекнат, добавете сусама и орехите, които преди това сте нарязали на малки парченца. Добавете и зелените съставки, предварително почистени и измити, нарязани на дребно. Овкусете сместа със сол. И когато омекне и е задушена, оттеглете я от котлона.
Заемете се с пълненето на свежите пролетни банички. Разрежете корите на две, за да могат да се получат 16 броя. Всяка кора намажете с малко мазнина, а след това слагайте от плънката.
Завивайте постните банички, така че да се получи форма наподобяваща джобче. Ако не успеете, нагъвайте, както ви е удобно. Идеята е баничките да не се разтварят, докато се пекат.
Наредете ги в тава, предварително покрита с хартия за печене или намазана с олио. Поръсете със сусам и печете на 180° докато не се получи златист загар.
Тези пролетни банички са изумително вкусни и нашият съвет е задължително да ги пробвате. Сервирайте ги с чаша вкусен айрян и им се насладете.
Добър апетит!
