Патладжанът е известен сред нас и като „син домат“. Има множество ползи за здравето, така че си заслужава да го включите в менюто си. Латинското му наименование е Solanum melongena, произлиза от Индия и Шри Ланка, а днес вече се среща навсякъде по света и чудесният му вкус е достъпен. Продължете да четете, за да разберете повече за нашето предложение за рецепта за пълнен патладжан с неустоим вкус.
Още: Какви грешки правим при овкусяването на свински пържоли за скара
Още: Ще си оближете пръстите: Оригинални кифли по БДС от 1966
Необходими продукти:
- 3 патладжана
- 1/2 кг кайма
- 1 глава лук
- 50 мл. олио
- 1/4 връзка магданоз
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1 щип. черен пипер
- 1 щип. кимион
- сол
- 100 г кашкавал
Бъркани яйца с прясно мляко на тиган: Перфектна закуска
Начин на приготвяне:
Още: Как се приготвят най-сочните свински пържоли на тиган
Още: Зимната разядка, която се превърна в абсолютен ХИТ този сезон
Първа стъпка от рецептата е да измиете и да разрежете патладжана по дължина. Издълбавате средата. Оставяте ги да се отцедят и посолявате. След 15-20 минути изплаквате и поставяте в тавичка. Поливат се с олио и се пекат до омекване.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Зимната супа, която всяка седмица трябва да приготвяте, за здрав имунитет
Още: Тази крем супа от червена леща става все по-популярна и у нас
През това време лукът се нарязва на ситни кубчета. Задушава се в малко олио, каймата и вътрешността на патладжаните. Всичко се задушава добре, докато каймата стане на трохи. Накрая добавяте подправките и пресния магданоз. Разбърквате добре и пълните омекналите патладжани.
Печете до готовност и поръсете с кашкавал малко преди края.
Приятен апетит!
Още: Само хората над 60 години знаят как се правят пръжки
Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс
