Подправката, която задължително слагат на пърленките в ресторантите

Пърленките са невероятно вкусни и с хрупкава коричка. Те достойна замества традиционния хляб, който сме свикнали да купуваме или сами да приготвяме.

Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?

Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят

Има обаче една съставка, без която пърленките нямаше да са това, което са. Става въпрос за ароматната чубрица, която никога не можем да сбъркаме. Нейното ухание всеки път ни връща в детството и по-конкретно – в къщата на нашата баба.

Днес обаче ще ви споделим как можете да си приготвите чудно вкусни пърленки, които освен, че се топят в устата, ухаят вълшебно.

Ако искате мекиците да са пухкави, задължително правете това

Още: Как да приготвим най-вкусните курабии за Великден?

Още: Ще ви е трудно да спрете да ядете тази агнешка дроб сарма

Ето какви продукти ще са ви нужни за тях:

• мая - 1 кубче;

• вода - 1 ч.ч.топла за маята;

• захар - 1 ч.л.;

Още: Топ 5 на най-вкусните доматени сосове за спагети

Още: Как се приготвя известният козунак с квас?

• брашно - 1 кг;

• сол - 1 ч.л. равна;

• вода - 1 ч.ч. топла.

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в малко топла вода и захар. Оставете я настрана за няколко минути. Когато се активира, я добавете към пресятото брашно със солта. Започнете да месите гладко тесто.

Задължително оставете тестото за един час, в който да втаса. Когато това се случи, късайте топки, които след това оформяйте като мекички.

Следващата стъпка е мазането им с масло и задължително поръсване с чубрица. За предпочитане е пърленките да се пекат в пещ. Разбира се, и на фурна се получават чудесно.

Добър апетит!