Днес празнуваме Сирни Заговезни и на трапезата задължително трябва да поднесем пухкава и вкусна баница с плънка по наш избор. В днешната статия ще споделим как се приготвя чудно вкусна заливка за баница.
Вземете лист и химикал и старателно запишете продуктите и всяка една от стъпките, през която трябва да преминете до получаване на перфектен краен резултат.
Как се приготвя най-вкусната баница?
Още: Най-вкусната баница за Сирни заговезни
Продукти за баницата:
- Кори за баница - един пакет
- Яйца - четири броя
- Кисело мляко - една чаена чаша
- Сирене - две чаени чаши
- Мазнина - 2/3 чаена чаша олио или масло
- Сода - една чаена лъжица равна
- Брашно - две супени лъжици
- Захар - една чаена лъжица
Продукти за заливката:
- Яйца - един брой
- Газирана вода - 2/3 чаени чаши или лимонада
- Масло - 20 г
- Мазнина - остатъкът от сместа за намазване
Още: Кога точно се слага газирана вода на баницата
Какви са стъпките?
На 2 март, неделя, празнуваме Заговезни. Денят е известен още като Прошка. Празникът задължително е свързан с приготвянето на баница.
Започнете със загряването на фурната. Включете я на 200°. През това време разтопете маслото с олиото и разбийте четирите яйца. Смесете ги с киселото мляко, олиото и захарта. След това прибавете брашното със содата. Бъдете бързи, защото сместа бухва за нула време.
Още: Защо не се надува баницата - ето какви грешки правим
С приготвената смес започнете да мажете корите. Поръсвайте ги с натрошено сирене и ги навивайте откъм дългата страна. Трябва да се получат рула. Намажете втората кора и поръсвайте със сирене и отново завивайте. Това се прави докато не свършат продуктите.
Поставяйте рулата в намазана с масло тава. Остатъка от сместа за намазване разбийте с яйцето, лимонадата и залейте баницата отгоре. Тази заливка е феноменална. Печете около 30 минути.
След това извадете от фурната и обърнете тавата върху три чаши. Така баницата ще е двойно по-пухкава.
Покрийте с кърпа и оставете така за 10 минути, за да може парата да премине през цялата баница.
Още: Защо баницата става суха - ето какви грешки допускаме
Опитайте тази рецепта, ще останете наистина доволни от крайният резултат.
Към плънката на баницата може да добавите и зеленчуци по ваш избор. Така вкусът ще е по-наситен и необикновен. Кулинарните магьосници, които обичат да експериментират в кухнята, може спокойно да добавят задушени моркови, праз или друг зеленчук по избор.
Да ви е вкусно!
