Печено агнешко с хрупкава коричка

Обичате ли агнешко с хрупкава коричка?

Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй

Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника

Предлагаме ви рецепта, която ви гарантира постигането именно на този резултат - сочно месо с хрупкава коричка. 

Това са продуктите, които са ви необходими за нейното изпълнение:

1,5 кг агнешка плешка

Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта

Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт

200 мл бира

15 гр червен пипер 

20 гр брашно

1/2 чаена чаша олио

Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата

Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада

1 връзка зелен лук

1 връзка пресен джоджен

черен пипер и сол на вкус

Етапи в изпълнението на рецептата:

1. Измийте и подсушете плешката. След това я овкусете със солта. 

2. Смесете брашното и червения пипер. Разбъркайте добре и прибавете олиото. 

3. Намажете плешката с получената кашичка. 

4. Поставете месото в тавичка. 

5. Залейте го с бирата. 

6. Измийте и почистете лука. Накълцайте го на ситно и го прибавете към месото. 

7. Покрийте тавата с лист фолио. Първоначално печете за около 30-40 минути във фурна, предварително загрята на 200 градуса. След това  намалете температурата на 170 градуса. Печете на тази температура около 2 часа. Петнадесет минути преди приключване на топлинната обработка, махнете фолиото.

Ако искате месото да стане с хрупкава коричка, изпълнете точно предписанията за неговото печене. Не забравяйте, че най-важни са последните 15-20 минути от печенето на ястието, защото именно тогава коричката придобива желаната хрупкавина. 

8. Накълцайте пресния джоджен на ситно и поръсете с него готовото агнешко. 

Поднесете ястието с пресен чесън, гарнитура от ориз, гъби и спанак. 

Добър апетит!