Обичате ли агнешко с хрупкава коричка?
Още: Перфектните мъфини: Рецепта за делник и празник
Още: Агнешко с лапад – вкусна пролетна гозба
Предлагаме ви рецепта, която ви гарантира постигането именно на този резултат - сочно месо с хрупкава коричка.
Това са продуктите, които са ви необходими за нейното изпълнение:
1,5 кг агнешка плешка
Още: Топят се в устата: Шоколадови трюфели само от 2 съставки
Още: Уличните мекички: Двойно по-пухкави от останалите
200 мл бира
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Козуначени соленки за след Великден: Бърза и вкусна закуска за 35 минути
15 гр червен пипер
20 гр брашно
1/2 чаена чаша олио
Още: Кексчета от стар козунак: Закуска за 20 минути
Още: Тайната на ефирните палачинки: Как разбърквате сместа?
1 връзка зелен лук
1 връзка пресен джоджен
черен пипер и сол на вкус
Етапи в изпълнението на рецептата:
1. Измийте и подсушете плешката. След това я овкусете със солта.
2. Смесете брашното и червения пипер. Разбъркайте добре и прибавете олиото.
3. Намажете плешката с получената кашичка.
4. Поставете месото в тавичка.
5. Залейте го с бирата.
6. Измийте и почистете лука. Накълцайте го на ситно и го прибавете към месото.
7. Покрийте тавата с лист фолио. Първоначално печете за около 30-40 минути във фурна, предварително загрята на 200 градуса. След това намалете температурата на 170 градуса. Печете на тази температура около 2 часа. Петнадесет минути преди приключване на топлинната обработка, махнете фолиото.
Ако искате месото да стане с хрупкава коричка, изпълнете точно предписанията за неговото печене. Не забравяйте, че най-важни са последните 15-20 минути от печенето на ястието, защото именно тогава коричката придобива желаната хрупкавина.
8. Накълцайте пресния джоджен на ситно и поръсете с него готовото агнешко.
Поднесете ястието с пресен чесън, гарнитура от ориз, гъби и спанак.
Добър апетит!
