Панирани миди - рецепта за всеки

Морските дарове предлагат безкрайни възможности за създаване на вкусни ястия, които докарват нашите вкусови рецептори до изключителни висоти. Сред тези дарове са и мидите, които, когато се приготвят правилно, могат да бъдат истинско удоволствие за сетивата. Един от най-популярните начини да се насладите на мидите е да ги обвиете в хрупкаво панирано покритие. Ето и как да го направите.

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Приготвяне на панирани миди 

Съставки: 

• 500 грама пресни миди
• 1 чаша брашно
• 2 яйца
• 1 чаша сухари бисквити или панировъчни трохи
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• Растително масло за пържене
• Лимонови сачми за сервиране

Инструкции:

Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

1. Подгответе мидите като ги измиете и изсушите добре.
2. В една чиния, разбийте яйца и прибавете сол, черен пипер и чесън на прах. Разбъркайте добре.
3. В друга чиния, поставете брашното.
4. В трета чиния, смелете сухарите или панировъчните трохи.
5. Загрейте растително масло в тиган на среден огън.
6. Взимайте мидите една по една, овъргаляйте ги я в брашното, след това в яйчената смес и накрая в панировката.
7. Пържете мидите в горещото масло за около 2-3, докато станат златисти.
8. Извадете ги на кухненска хартия, за да изцедите излишното масло.
9. Поднесете панирани миди горещи, заедно с лимонови резенчета за да добавите свежест.

Панираните миди представляват изключително вкусно и хрупкаво удоволствие, което може да бъде поднесено както като закуска, така и като предястие на вашата трапеза. С тази рецепта и съветите, които предоставихме, вие с лекота можете да създадете удивително вкусни панирани миди, които ще задоволят и най-изисканите вкусове. Не се колебайте да ги приготвите и се насладете на този морски деликатес, който ще ви върне вкусните спомени от морския бряг.