Морските дарове предлагат безкрайни възможности за създаване на вкусни ястия, които докарват нашите вкусови рецептори до изключителни висоти. Сред тези дарове са и мидите, които, когато се приготвят правилно, могат да бъдат истинско удоволствие за сетивата. Един от най-популярните начини да се насладите на мидите е да ги обвиете в хрупкаво панирано покритие. Ето и как да го направите.
Приготвяне на панирани миди
Съставки:
- 500 грама пресни миди
- 1 чаша брашно
- 2 яйца
- 1 чаша сухари бисквити или панировъчни трохи
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- Растително масло за пържене
- Лимонови сачми за сервиране
Инструкции:
- Подгответе мидите като ги измиете и изсушите добре.
- В една чиния, разбийте яйца и прибавете сол, черен пипер и чесън на прах. Разбъркайте добре.
- В друга чиния, поставете брашното.
- В трета чиния, смелете сухарите или панировъчните трохи.
- Загрейте растително масло в тиган на среден огън.
- Взимайте мидите една по една, овъргаляйте ги я в брашното, след това в яйчената смес и накрая в панировката.
- Пържете мидите в горещото масло за около 2-3, докато станат златисти.
- Извадете ги на кухненска хартия, за да изцедите излишното масло.
- Поднесете панирани миди горещи, заедно с лимонови резенчета за да добавите свежест.
Панираните миди представляват изключително вкусно и хрупкаво удоволствие, което може да бъде поднесено както като закуска, така и като предястие на вашата трапеза. С тази рецепта и съветите, които предоставихме, вие с лекота можете да създадете удивително вкусни панирани миди, които ще задоволят и най-изисканите вкусове. Не се колебайте да ги приготвите и се насладете на този морски деликатес, който ще ви върне вкусните спомени от морския бряг.
