Черният дроб е една от най-здравословните храни и съществена част от диетата на всеки човек, тъй като съдържа много вещества и минерали, от които тялото се нуждае.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Ако обичате черен дроб, но не знаете как да го приготвите, ви предлагаме да приготвите кюфтета от черен дроб. Приготвени по този начин, те се оказват много вкусни и крехки. Със сигурност ще се харесат на всички!
Продукти:
телешки черен дроб - 600 гр.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
сланина - 150 гр.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
грис - 4-5 супени лъжици
сол - 1 чаена лъжица
смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжица
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Рецепта за пиле по корейски, което става като от ресторант!
лук - 1 голяма глава
растително масло за пържене
Начин на приготвяне:
Обикновено се използва говежди черен дроб, но можете да използвате и пилешки, пуешки или свински черен дроб.
Ето как да приготвите класически виенски шницел
Почистете черния дроб и го нарежете в блендер или месомелачка. Нарежете на ситно мазнината и я добавете към черния дроб. Овкусете със сол и черен пипер и добавете гриса. Разбъркайте и оставете да почине за 30 минути.
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в олио до леко златисто. Добавете лука към каймата. Именно запърженият лук придава на кюфтетата вкус и сочност.
Оформете кюфтетата и ги запържете в растително масло на среден огън за 3 минути от всяка страна.
Ако вместо телешко месо се използва пилешко, пържете кюфтетата по-малко време, тъй като пилешкият черен дроб е по-мек от телешкия.
