Едно от любимите ни пролетни ястия е агнешката дроб сарма. Този традиционен за българската кухня специалитет се приготвя изключително лесно. Дори начинаеща домакиня ще се справи перфектно с изпълнението на лесната рецепта, която предлагаме.
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Ето какви продукти са ви необходими за агнешката дроб сарма:
- 1 кг комплект агнешки дреболии
- пресен лук - 1 връзка
- ориз - 1 чаена чаша
- олио - половин чаша
- магданоз, джоджен - по 1 връзка
- сол и черен пипер на вкус
- агнешко було - по желание
- яйца - 3 броя
- кисело мляко - 1 кофичка
Етапи в изпълнението на рецептата:
1. Измийте агнешките дреболии и ги сложете да се варят заедно с булото за около 20 минути. След това ги нарежете на малки парчета.
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
2. Измийте и нарежете лука, магданоза и джоджена на ситно.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
3. Загрейте част от олиото. Прибавете към него нарязания лук, а след това и ориза. Продължете със задушаването, докато оризът стане прозрачен. След това прибавете нарязаните дреболии. Добавете подправките и сол на вкус. Сложете 2 чаши от бульона от дреболиите и варете още 10 минути.
4. Пригответе заливката - разбийте яйцата и ги смесете с млякото.
5. Намажете с олио дъното на тавата, в която ще печете ястието.
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
6. Изсипете плънката в нея. След това добавете заливката.
7. Печете за около 30 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Поднесете дроб сармата с кисело мляко и пресен чесън. Ястието се съчетава добре с агнешка супа и зелена салата.
Добър апетит!
