Едно от любимите ни пролетни ястия е агнешката дроб сарма. Този традиционен за българската кухня специалитет се приготвя изключително лесно. Дори начинаеща домакиня ще се справи перфектно с изпълнението на лесната рецепта, която предлагаме.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Ето какви продукти са ви необходими за агнешката дроб сарма:
- 1 кг комплект агнешки дреболии
- пресен лук - 1 връзка
- ориз - 1 чаена чаша
- олио - половин чаша
- магданоз, джоджен - по 1 връзка
- сол и черен пипер на вкус
- агнешко було - по желание
- яйца - 3 броя
- кисело мляко - 1 кофичка
Етапи в изпълнението на рецептата:
1. Измийте агнешките дреболии и ги сложете да се варят заедно с булото за около 20 минути. След това ги нарежете на малки парчета.
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
2. Измийте и нарежете лука, магданоза и джоджена на ситно.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
3. Загрейте част от олиото. Прибавете към него нарязания лук, а след това и ориза. Продължете със задушаването, докато оризът стане прозрачен. След това прибавете нарязаните дреболии. Добавете подправките и сол на вкус. Сложете 2 чаши от бульона от дреболиите и варете още 10 минути.
4. Пригответе заливката - разбийте яйцата и ги смесете с млякото.
5. Намажете с олио дъното на тавата, в която ще печете ястието.
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
6. Изсипете плънката в нея. След това добавете заливката.
7. Печете за около 30 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Поднесете дроб сармата с кисело мляко и пресен чесън. Ястието се съчетава добре с агнешка супа и зелена салата.
Добър апетит!
