На тази ципура по гръцки няма кой да каже "Охи"

Гръцката кухня е известна със своите прости, но изключително вкусни ястия, които се приготвят с качествени съставки и много любов. Един от тези кулинарни шедьоври е ципурата по гръцки – риба, която съчетава свежестта на морето с ароматните подправки на Средиземноморието. 

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Ето как се приготвя най-вкусна ципура – ще си оближете пръстите

Необходими продукти

За да приготвите перфектната ципура по гръцки, ще ви трябват следните съставки:

За рибата:

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

• 2 бр. ципура
• 1 бр. лимон
• 3 стръка риган
• Зехтин за намазване

За соса:

• 1 бр. лимон
• 1/2 к.ч екстра върджин зехтин
• 2 стръка пресен риган
• 2 стръка пресен розмарин
• 2 листа пресен босилек
• 1 бр. пресен чесън
• Черен пипер на вкус
• Сол на вкус

Колко време се пече ципура на фурна?

Начин на приготвяне

1. Първо почистете и осолете ципурата. Нарежете лимона на резени и ги поставете в кухината на рибата заедно с ригана. Намажете външната страна на рибата със зехтин, за да запазите сочността и да придадете златист цвят при печене.
2. Докато печете рибата, пригответе гръцкия сос. Смесете всички съставки за соса: изстискайте лимона, добавете зехтина, нарязаните на ситно риган, розмарин и босилек, счукания чесън, солта и черния пипер. Оставете соса да престои, за да се смесят ароматите и вкусовете.
3. Загрейте фурната предварително и печете рибата около 20 минути от всяка страна. Разбирате, че рибата е готова, когато месото стане непрозрачно и се отделя лесно от костите.

След като ципурата е изпечена до съвършенство, я полейте с приготвения гръцки сос и сервирайте. Тази класическа гръцка рецепта ще ви пренесе директно на брега на Средиземно море.

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

Приятен апетит!