В България телешкото от сукалчета се нарича млечно телешко, защото става много крехко и се приготвя много бързо.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Необходими продукти:
600-700 грама телешки котлети млечно телешко
400 грама грах замразен
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
150 мл прясно мляко
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
черен пипер на вкус
2 ч.ч. зеленчуков бульон
2-3 скилидки чесън
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
1 с.л. зехтин
2 с.л. масло
няколко стръка копър по желание
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Котлетите от млечно телешко се посоляват леко и се обтриват със смес от соев сос. Поръсват се с черен пипер.
Запичат се в тавичка с незалепващо покритие, в която на дъното е добавено малко вода. Покриват се с фолио и се пекат около 35-40 минути във фурна на 180 градуса (предварително загрята).
През това време в загрятите масло и зехтин се задушава нарязаният на дребно чесън и размразения предварително грах. Добавя се сол и черен пипер.
Грахът се залива със зеленчуковия бульон и се оставя на котлона докато течността се изпари.
След това грахът се пасира, като се добавя прясното мляко.
Ястието се поднася докато телешките котлети са топли.
