Необходими продукти:
Още: Без угризения: Дубайски бонбони с шамфъстък
Още: Това свинско с кисело зеле си е истински класика
ЗА ТЕСТОТО
яйца - 2 бр.
захар - 1 ч.ч.
Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
кисело мляко - 1/2 ч.ч.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
амонячна сода - 1 пакетче (10 г)
сода бикарбонат - 1 ч.л.
мас - 1/2 ч.ч. (мека)
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко
ванилия - 2 прахчета (по 2 г)
брашно - 500 г
лимонова кора - от 1/2 лимон
ЗА НАМАЗВАНЕ
жълтъци - 1 бр.
олио - 1 с.л.
захар - за поръсване
Начин на приготвяне:
В купа сипете киселото мляко и прибавете двата вида сода, разбъркайте и оставете киселото мляко да шупне.
Отделно разбийте яйцата със захарта, добавете шупналото кисело мляко, настърганата на ситно лимонова кора, ванилиите и пресятото брашно. Замесете меко тесто, което оставяте за 10 минути да почине.
След това разточете тестото на кора с дебелина 0. 5 см и с формички нарежете на фигурки.
Подредете курабийките в тава с хартия за печене, като оставяте разстояние между тях.
Намажете великденските курабийки с разбит жълтък с малко олио и поръсете с кристална захар.
Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете до леко порозовяване на курабийките.
Съхранявайте ги в затворена кутия или в завързан найлонов плик, колкото повече време престояват, толкова по-меки и пръхкави стават!
Великденските курабийки по стара рецепта са много сполучливи.
