Необходими продукти:
яйца - 2 бр.
брашно - 1 ч.ч. с набухвател /за кекс/
грис - 1 ч.л.
прясно мляко - 1 ч.ч. пълномаслено
олио - 1 с.л.
ванилова захар - 1 пакетче
сол - 2 щипки
захар - 1 ч.л.
ябълка - 1 бр. жълта / или 2 по - малки/
олио - за намазване на тигана
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата в купа.
Добавяме половината от леко затопленото прясно мляко, захарта, солта и олиото. Разбъркваме и добавяме половината брашно и гриса.
Бъркаме до хомогенизиране и добавяме останалото мляко, ваниловата захар и останалото брашно.
Разбъркваме до еднородна смес.
Обелваме ябълката и я настъргваме в сместа. Смесваме добре.
Оставяме сместа за 5-6 минути настрани и отново разбъркваме.
Загряваме тефлонов тиган на котлона и в него изпичаме американските палачинките, като сипваме по 1/2 черпак от сместа, а преди всяко сипване мажем с по малко олио.
Подреждаме ябълковите палачинки една върху друга в чиния.
Сервираме готовите американски ябълкови палачинки топлички с любимото сладко, мед, кленов сироп или друго по желание.
От тази доза се получават 10 палачинки.
