Необходими продукти:
прясно мляко - 1 л
захар - 1 ч.ч. за крема
яйца - 6 броя, по - големички
ванилия - 1 пакетче
захар - 1/2 ч.ч., за карамелизирането
С тези тънкости за готвене на огретен с картофи и кашкавал, няма да пробвате друга рецепта
Начин на приготвяне:
Сипете захарта за карамелизирането в съд на котлона заедно с малко вода и нагрявайте, докато се получи златист карамел.
Разпределете го в предварително подготвените формички.
Разбийте яйцата, останалата захар, ванилията и прясното мляко и разпределете сместа в купичките.
Наредете ги в дълбока тава, долейте вода в тавата до 1/2 на формите и сложете да се пекат, докато хванат приятна кафеникава коричка отгоре.
Пече се на слаба фурна 1 час, на около 150-160 градуса, защото водата не трябва да завира. В противен случай крем карамелът ще стане на балончета/шупли.
Крем карамелът се обръща в чиния преди поднасяне.
