Тънки и меки, напомнящи за ръцете на баба, която години наред приготвя закуска за семейството. Тази традиционна рецепта за палачинки ще получи нов прочит приготвяйки я с царевичен грис, за да ги направи още по-интересни на вкус. Вероятно имате всички съставки у дома, така че можете да започнете да ги приготвяте веднага.
Още: Уникално вкусна рецепта с цвят от тиквички
Необходими съставки:
- 250 г. царевичен грис
- 1 яйце
- 125 мл. мляко
- 4 супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица масло
- 22 г. извара
Начин на приготвяне:
За да приготвите тази рецепта, сложете в миксер брашното, яйцето, млякото, царевичния грис, захарта и солта. Смесете, докато се образува гъста паста, като разбърквате за около 10 минути.
Междувременно загрейте среден тиган и когато е горещ, добавете малко масло, докато се разтопи. След това добавете малка част от гъстата смес, която сте направили по-рано, и завъртете тигана, докато се образува тънка палачинка. Печете 4-5 минути и след това я обърнете от другата страна с помощта на шпатула. Оставете да се пече още 3 минути до златисто.
Накрая добавете малко тънко натрошена извара към половината от вашата палачинка, като я оставите да се разтопи на топло. След това прегънете другата половина и отгоре намажете с малко разтопено масло.
Още: Разнообразете менюто си: Бърза и лесна салата с картофи и домати
Сервирайте топли веднага или сложете във фурната, за да се запазят топли още малко. По желание можете да ги гарнирате с различни сосове или подправки.
Добър апетит!
