Класическа италианска рецепта за спагети Карбонара

18 ноември 2024, 18:25 часа

Ако сте любители на италианската кухня, то задължително трябва да пробвате тази рецепта!

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

Необходими продукти за спагети:

350 гр. спагети

100 гр. пушени свински гърди или бекон

2 глави лук

Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа

Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка

2 яйца

2 жълтъка

2-3 супени лъжици бяло вино

2 супени лъжици зехтин

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?

40 гр. сирене пармезан

смлян черен пипер и сок на вкус

Вижте още: Класическа рецепта за Баба Гануш

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата е да нарежете месото на ивички, а лука ситно. След това ги запържете в зехтина. Когато мазнината от колбаса се разтопи и лукът е готов, сипете виното и малко вода. Доварете соса. Той не трябва да е много гъст.

Следващата стъпка е да разбиете яйцата и жълтъците с настъргания пармезан. Овкусете със сол и черен пипер и разбийте до гъста плътна маса.

Сварете спагетите според указанията на опаковката, отцедете ги и ги сложете в купа. Добавете яйчената смес и разбъркайте да се задушат яйцата от топлината на спагетите.

Накрая добавете и лучената смес, разбъркайте и сервирайте.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес