Ако често задавате на най-близките си въпроса “Какво ще ядем?” или постоянно ви питат това, този материал е специално за вас. В него ще ви споделим рецепта за сочно телешко филе с картофен гратен, която бързо и лесно може да намери приложение точно в онези ситуации, когато в главата на всеки член от семейството се върти един въпрос: “Какво ще ядем?”. Отговорът идва от Lidl, които предлагат разнообразие от близо 55 продукта прясно пакетирано месо под собствената марка “Порция свежест”, а с такъв голям избор, този въпрос със сигурност има лесен отговор.
Lidl работи с утвърдени доставчици, а проверките на качеството на месото се правят на няколко етапа и това гарантира свежест и чистота, защитена атмосфера и контрол по веригата на доставки. Затова не се чудете повече какво да приготвите за днешната вечеря, а се отбийте до най-близкия Lidl магазин до вас и открийте точните продукти, които ще ви трябват за приготвянето на тази вкусна рецепта за сочно телешко филе с картофен грaтен. А те са:
● телешко филе 600 г
● гратен с картофи и ементал от празничната серия Deluxe
● мащерка
● магданоз
● краве масло 50 г
● бейби спанак 200 г
● галета 100 г
● сол
● черен пипер
● олио
● горчица
● мед
● маслиново масло
● портокалов сок
Първата стъпка от приготвянето на вкусното ястие е да загреете фурната на 160° C. След това в кухненски робот трябва да пасирате магданоза, мащерката, маслото и галетата, добавяте сол и черен пипер, точно толкова, колкото на вас ви е най-вкусно. Оформяте на руло вече готовата пасирана смес и я увивате в стреч фолио, като я оставяте да се охлади в хладилник за около час.
За втората стъпка трябва да измиете спанака добре и да го подсушите. След това приготвяте набързо дресинг, който включва портокаловия сок, горчицата, меда и маслиновото масло. Той ще ви трябва за финалния щрих в тази рецепта.
След като дресингът е готов, може да започнете с приготвянето на гратена с картофи и ементал. Във вече загрятата фурна поставяте картофеното съвършенство в тава, която предварително сте застлали с хартия за печене. На опаковката на гратена на Deluxe ще откриете допълнителна информация за минутите, които трябва да се пече.
Сега остава само да приготвите телешкото филе. Първо, трябва да го нарежете на медальони, а след това всеки един от тях да бъде изпечен в тиган с малко олио. Не трябва да забравяте да овкусите медальоните със сол и черен пипер от всички страни. Готовите и изпечени телешки филенца поставяте в тава, а от хладилника изваждате вече стегналото и охладено билково руло, от което режете по едно парче, за всеки медальон. След това ги поставяте върху сочното месце и заедно ги мятате във фурната, където да се пекат приблизително 6-8 минути.
Финалната част от приготвянето на тази рецепта включва подреждането на вкусните телешки медальони и парчета от картофения гратен в чиния, а към тях може да добавите няколко листенца бейби спанак, който след това да полеете с вкусния и ароматен дресинг, направен малко по-рано.
Ето така, бързо, лесно и с удоволствие ще се насладите на сочно телешко филе с картофен гратен Deluxe. Още много рецепти с продукти от марката „Порция свежест” ще откриете в специалните секции за рецепти в сайта на веригата и в мобилното приложение Lidl Plus.
