Как се приготвя най-крехката пъстърва във фолио

Пъстървата е чудесна риба, която, приготвена правилно, може да бъде истинско кулинарно изживяване. Когато се готви във фолио, тя става изключително крехка и сочна, като запазва естествения си вкус и аромати. Тази техника е идеална за приготвяне на пъстърва у дома и не изисква много време или специални умения. В следващите редове ще ви разкрием тайната за приготвяне на най-крехката пъстърва във фолио, с аромат на чесън и розмарин.

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Необходими продукти

За тази рецепта ще са ви нужни няколко свежи съставки:

• Пъстърва – 3 броя, почистени и готови за овкусяване.
• Чери домати – 100 г
• Зехтин 
• Розмарин 
• Сол
• Чесън – 5-6 скилидки
• Лимон

Как да имаме най-хрупкавата пъстърва на фурна

Приготвяне на пъстърва във фолио

1. Подготовка на рибата

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Започнете, като почистите пъстървата добре и я осолите. Оставете рибата да престои около 30 минути, за да може да попие добре от солта, което ще направи месото по-крехко и ароматно.

2. Приготвяне на зеленчуците

Обелете скилидките чесън и ги счукайте леко, за да пуснат аромата си. Нарежете чери доматите на половинки, което ще им позволи да отделят соковете си по време на печене и да овкусят рибата.

3. Овкусяване и опаковане във фолио

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

За всяка пъстърва отрежете голямо парче фолио и поставете рибата в центъра. Намажете я с чесън, след което добавете няколко половинки чери домати около нея. Поръсете с розмарин и накапете със зехтин. Увийте фолиото така, че да получите плътно „пакетче,“ което ще задържи парата и ароматите вътре по време на печене.

Яжте тази риба поне 3 пъти седмично и ще забравите за холестерола

4. Печене

Подредете фолираните „пакетчета“ с пъстърва в тавичка и ги сложете в предварително загрята фурна на 200°C. Печете за около 20 минути, докато рибата стане нежна и ароматна.

След като извадите пъстървата от фурната, отворете внимателно фолиото и гарнирайте с парченца лимон. Сокът от лимона ще освежи ястието и ще подчертае вкусовете на чесъна и розмарина. Тази рецепта е идеална както за семейна вечеря, така и за специални моменти, когато искате да впечатлите гостите си с нещо по-изискано, но лесно за изпълнение.

Добър апетит!