Британският шеф - готвач Гордън Рамзи има познат метод за приготвяне на бъркани яйца, който може да впечатли абсолютно всички. Те са нещо като кръстоска между френски бъркани и пухкави бъркани яйца, но на малки трохи.
Ето как да си ги приготвите и вие вкъщи, за да впечатлите всички:
1. Разбийте яйцата директно в малък, незалепващ тиган, преди да сте го поставили на котлона.
2. Добавете парче масло. Включете топлината на средно висока температура и загрейте тигана.
Ако искате да приготвите перфектното сладко от смокини, НЕ забравяйте да добавите това
3. Разбърквайте яйцата непрекъснато със силиконова шпатула за около 30 секунди. Свалете тигана от котлона и продължете да разбърквате за около 10 секунди. Върнете на огъня и повторете процеса за около 3 минути.
4. Свалете яйцата от котлона, подправете на вкус със сол и черен пипер и разбъркайте с 1 супена лъжица сметана преди сервиране.
