Тази лютеница се получава досущ като на баба. Толкова е вкусна, че ако веднъж дръзнете да я приготвите, ще се превърне във ваш фаворит.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
За да не ви губим времето, ще преминем директно към списъка с продукти, които трябва да имате под ръка.
Как се приготвя най-вкусната лютеница?
Още: Домашна лютеница: Направете си още днес
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Ето какви продукти са ви нужни:
- чушки - 10 кг червени
- патладжани - 4 кг
- лютеница - 5 кг /готова от магазина/
- моркови - 1.5 кг
- олио - 600 мл
- сол - 2 - 3 с.л.
- захар - 2 с.л.
- лук - 3 главички
- чесън - 2 главички
- черен пипер - 1 пакетче смлян
- чубрица - 2 с.л. смляна
Начин на приготвяне на лютеницата:
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Първо започнете с почистването на пипера от дръжките и семките. Изпечете го на чушкопек, ако разполагате с такъв. Същото това направете и с патладжана.
Още: Задължително добавяйте тази съставка към лютеницата, ако искате да е още по-пътна и вкусна
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
Когато готовите зеленчуци се охладят, премахнете обелките им и ги смелете в машинка.
Морковите се почистват и режат на кръгчета. Варят се за 20 минути, след което се смилат в машинката.
Купешката лютеница се изсипва в тава. Към нея се добавят зеленчуците и подправките. Сместа се разбърква добре.
В отделен съд се нагрява олиото и към него се добавят лукът и чесънът.
Още: Няколко лъжици от тази съставка и лютеницата ще е божествена
Когато лукът започне да се зачервява, се изважда от олиото.
Скилидките чесън се пресоват върху лютеницата. Постепенно се добавя и олиото. Сместа се разсипва в бурканчета и се затваря с капачки. Стерилизират се за около 40 минути.
Хитрата лютеница се получава вълшебно вкусна и задължително трябва да я опитате!
