Наближава Великден, а с него и вкусните гозби, в които присъства агнешко месо. Този продукт е неизменна част от трапезите, които подготвяме за празника. В днешната статия ще ви споделим рецептата за най-вкусното агнешко месо, приготвено на бавен огън.
Ето и какви продукти ще са ви нужни:
• зелен лук - 1 ч.ч. нарязан;
• бира - 330 мл;
• агнешко месо - или цяло агнe;
• бульон - 100 мл;
• джоджен - 1 ч.л.;
• девесил - 1 ч.л.;
• черен пипер - по желание;
• червен пипер - 1 с.л.;
• зехтин - 3 с.л.;
• сол.
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвянето на марината за агнешкото месо. Сипете в купичка зехтина и към него прибавете останалите подправки. Разбъркайте ги, така че вкусовете да се смесят.
Дори и да не обичате агнешко, с тази рецепта по гръцки просто няма да му устоите
Агнешкото месо се натрива добре с подправките, за да може да се овкуси равномерно. След това се подрежда в тавичка, долива се останалата част от маринатата и бирата. Тавата се покрива с фолио и се поставя във фурната, която предварително сте загрели на 160 градуса.
Тънкостта в приготвянето на агнешкото месо е в продължителността на печене. Задължително трябва да премине през продължителна термична обработка на бавен огън. Едва тогава се получава онзи краен резултат, който всички помним от детството си.
Ако искате да се получи хрупкава и вкусна коричка, в края на готвенето премахнете фолиото, за да може месото да се запече и отгоре.
Вече имате едно страхотно ястие, което със самочувствие да сервирате на великденската трапеза.
Да ви е вкусно!
