Убедени сме, че никой не би могъл да приготви това свинско така вкусно, както бабите ни по тази рецепта. То заслужава да бъде основно ястие и става и за прекрасно предястие. Поднесете с бира, бяло вино, червено вино или по ваш избор.
Най-вкусната рецепта за свински джолан, която сте опитвали
Съставки:
300 г свинско месо
5-6 средно големи чушки
3-4 скилидки чесън
Сол
черен пипер
Олио
Приготвяне:
Определено ще се влюбите в този вкус. Имайте предвид, че ако не обичате свинско месо или бързате, можете да го замените с пилешко.
Запържете ситно нарязания чесън в горещо олио и го извадете настрани в малък съд. Нарежете месото и чушките на ивици. Първо запържете чушките на силен огън, но щом омекнат, намалете температурата и затворете тигана с капак.
Най-крехкото свинско печено на фурна се получава в тази марината - опитните готвачи знаят как!
Когато са напълно изпечени, ги прехвърлете в отделен съд. Запържете месото в същото олио на силен огън. Намалете огъня, добавете чушките, покрийте и оставете, докато месото омекне.
Накрая се подправя със сол и черен пипер. Когато месото изстине, го прехвърлете в подходяща чиния.
Да ви е сладко!
