Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Домашен айвар - не сте яли такава вкусотия

02 август 2022, 05:40 часа

Необходими продукти:

чушки - 1.5 кг (червени)

патладжани - 1. 200 кг

чесън - 5 скилидки

захар - 1 с.л.

сол - 1 с.л.

оцет - 5 с.л.

олио - 120 мл

люти чушки - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Чушките и патладжаните се изпичат, аз лично го правя върху скарата.

Сложете ги в съд с капак или найлонов плик, за да се задушат и обелят по-лесно.

След това ги обелете и поставете в гевгир, за да се отцедят.

Смелете ги в блендер на по-едри парчета.

Прибавете към тях захарта, солта, оцета и лютата чушка, нарязана на ситно.

Нарежете чесъна на ситно и добавете и него. Разбъркайте всичко добре.

В дълбока тенджера сипете олиото и го загрейте.

Прехвърлете смлените и овкусени зеленчуци и ги запържете за няколко минути на среден огън, като бъркате често, защото може да загори.

Поднесете домашния айвар добре охладен, намазан върху филийка или домашна питка с бучка сирене.

Да ви е вкусно с този традиционен айвар,

Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес