Необходими продукти:
Още: Тайната на готвачите от 90-те години за приготвяне на пухкав ориз
Още: Рецептата на баба за козунак, който се топи в устата
ЗА ТЕСТОТО
брашно - 1 кг
мая - 1 бр.
Още: Картофи по гръцки: Вкусна и ароматна рецепта за бърза вечеря
Още: Торта без печене „Шалаш“ – лесен и вкусен десерт за всеки повод
прясно мляко - 1 к.ч.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Глухарчето – от градината до чинията: Ползи и рецепти с дивата билка
Още: Колко време се пекат цели картофи на фурна, така че да се топят в устата?
кисело мляко - 1 ч.ч.
яйца - 2 бр.
сол - щипка
Още: По какво се различават класическите белгийски гофрети от стандартните?
Още: Помните ли вкуса на класическия бадемов крем - ето как се правеше
ЗА ПЛЪНКАТА
масло - 1 пакетче
олио - 1/2 ч.ч
сирене - 400 г
ЗА ЗАЛИВКАТА
кисело мляко - 1 кофичка
яйца - 4 бр.
Начин на приготвяне:
Стопляме леко прясното мляко. Маята се размива в прясното мляко и захарта. Пресяваме брашното. Правим си кладенче и от изброените продукти, плюс киселото мляко, сол и яйцата замесваме тесто.
Тестото го оставяме да втаса 50 минути на топло, покрито с кърпа. Разделяме тестото на 3 части. Всяко разточваме на кора дебела 0. 5 см, режем на широки ленти. Разтопеното масло и олиото се смесват и с тях се маже тестото. Натрошаваме си сирене.
Поръсва се с него. Затваря се всяка широка лента, като с пръсти се хващат двата края на тестото и се прищипват. Полученото се реже на шайби. След това подреждаме едно до друго в предварително намазнена и посипана леко с брашно тава.
Разрезът трябва да е нагоре. Оставя се да втаса 30 минути пак покрито с кърпа на топло. Разбиваме яйцата за заливката, киселото мляко също, добавяме и него. Печем на 180 градуса в загрята фурна. Хапваме с айран.
