Чушките бюрек са част от националната кухня и присъстват често на трапезата. Приготвят се много лесно, трябва само предварително да подготвите чушките, като си изпечете и обелите. След това се пълнят със сместа и се панират. Дори и начинаещите домакини ще се справят отлично.
Необходими продукти:
- 8 печени чушки
- 300 г сирене
- 4 яйца
- 8 с.л. брашно
- 150 мл. олио
- магданоз
Полезно и вкусно: СУПА от коприва - Класическа рецептa
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разбиете две яйца много добре и да ги смесите с натрошеното сирене.
Предварително измийте, изпечете и обелете чушките. Оставете ги да изстинат, подсушете добре и ги напълнете с плънката от сирене и яйца.
След това се разбиват останалите яйца, които ще са необходими за панировката. В отделна купичка се поставя брашното.
Всяка една от чушките се топи от двете страни първо в яйчената смес, а после в брашното. Веднага след това се слага в нагорещен тиган с олио.
Запържвате ги от двете страни до златисто, което значи около 1-2 минути. Извадете ги върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Сервирайте ги поръсени с магданоз.
Приятен апетит!
