Все още ли се чудите какво рибно ястие да поднесете на трапезите си за Никулден? Ние имаме предложение за вас и сме сигурни, че крайният резултат много ще ви допадне. Днес сме ви приготвили една страхотна идея за вкусна и ароматна чорба от шаран, която успява да задоволи почти всеки вкус и предпочитания.
Още: Как се готви най-вкусното агнешко с глазирана коричка за Великден?
Още: Агнешко печено с хлебна коричка - интересна великденска рецепта
Как се приготвя чорбата от шаран?
Ето какви продукти са ви нужни:
Още: Как да имаме най-ароматната рибена чорба от глава на шаран
Още: Рецепта за великденски крафин
Още: Тайната на готвачите от 90-те години за приготвяне на пухкав ориз
- риба - 350 г шаран
- масло - 60 г прясно
- моркови - 100 г
- целина - 1/2 глава (50 г) + листа
- лук - 50 г
- магданоз - 60 г магданозени корени
- картофи - 250 г
- домати - 150 г
- девесил
- дафинов лист
- черен пипер - зърна
- лимони
- сол
Начин на приготвяне:
Започнете с най-важната част, а именно почистването на шарана. След това го измийте под течаща вода. Прехвърлете го в подходящ съд, залейте го със студена вода и го сложете на котлона да се вари за 15 минути. След това извадете рибата, а бульона – прецедете.
Още: Рецептата на баба за козунак, който се топи в устата
Още: Картофи по гръцки: Вкусна и ароматна рецепта за бърза вечеря
Предварително си задушете нарязаните на ситно лук, моркови, целина и магданозени корени. Добавете ги към бульона, който сте оставили на котлона да заври.
Още: Какво представлява гръцката рибена чорба
Още: Торта без печене „Шалаш“ – лесен и вкусен десерт за всеки повод
Още: Глухарчето – от градината до чинията: Ползи и рецепти с дивата билка
10 минути по-късно добавете картофите, шарана, обелените и нарязани на кубчета домати, листата от целина, девесил, черен пипер и дафинов лист на вкус.
Щом картофите омекнат напълно, чорбата се отстранява от котлона и се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
Посолете я на вкус и я поднесете с резенчета лимон.
Добър апетит!
Още: Тази селска рибена чорба ще се хареса на всички граждани
