Нетърпеливи ли сте, когато приготвяте зимнината? Сигурни сме, че една не малка част от съвременните домакини не са свикнали да чакат седмици наред, докато протича процесът на ферментация. Ако сте сред тях, задължително си запишете днешната рецепта и обезателно я тествайте.
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Как се приготвя вкусна туршия за 1 ден?
Ето какви продукти са ви нужни:
Още: Каква трябва да е саламурата за царска туршия
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
- кapфиoл - 4 кг
- мopкoви - 3 кг
- зeлeни дoмaти - 3 кг
- кaмби - 1 кг
За маринатата:
- вoдa - 15 ч.ч.
- oцeт - 6 ч.ч.
- зaхap - 2 (или 2.5) ч.ч.
- coл - 1.5 ч.ч.
- нaтpиeв бeнзoaт - 1 c.л. (зa бъpзo пpecичaнe)
Начин на приготвяне на туршията:
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Още: Вечеря за нула време: Ароматно и крехко пилешко на фурна
Още: Парената царска туршия – рецептата, която домакините не спират да обсъждат
Започнете с почистването на зеленчуците, това е едно от най-важните неща. Нарежете ги на по-големи парчета и след това преминете към направата на саламурата.
Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата
Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада
Смесете вода, сол, захар, оцет и натриев бензоат. Имайте предвид, че бензоатът се разтваря сравнително бавно и е възможно да останат малки и едва забележими топчета. Това в никакъв случай не бива да ви притеснява.
Пригответе си бидонче с вместимост около 25 литра. Прехвърлете зеленчуците в него, а след това ги залейте с маринатата.
Най-хубавото е, че не се налага да губите време в стерилизация и миене.
Още: Най-бързата селска туршия, която се приготвя за 30 минути
На следващия ден туршията е готова за консумация. Ако я съхранявате на проветриво и хладно място, далеч от слънчева светлина, ще остане трайна за повече от месец.
Пробвайте тази зимнина – вкусна и лесна за приготвяне е!
