Бабините лозови листа в буркани

Необходими продукти:

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

лозови листа - млади

джоджен

копър

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни

сол

Начин на приготвяне:

Лозовите листа измиваме добре и нареждаме едно върху друго. Максимум по 10-15 листа.

Копъра и джоджена нарязваме на ситно и слагаме по-малко в средата на купчинката.

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите

Навиваме на руло и завързваме с конец.

Поставяме ги изправени в бурканите. Слагаме 1 супена лъжица със сол и заливаме с вода.

Натискаме ги леко отгоре, да поеме водата, и допълваме буркана отново със вода до ръбчето.

Затваряме капачките, стерилизираме ги до завиране на водата.

Изваждаме бурканите с лозови листа.

Обръщаме с капачките надолу до охлаждане бабините лозови листа в буркани.