Ако приготвяте свинско на скара, задължително направете тази марината

Свинските пържолки са предпочитани от почти всеки. Едва ли има човек, консумиращ месо, който да не им е привърженик.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Ако обаче сте решили да приготвяте пържолите на скара, трябва да знаете едно, много е важно да бъдат предварително накиснати в правилната марината. В противен случай рискувате да станат жилави и да не са добре овкусени.

Споделяме с вас перфектната марината за свински пържоли на скара. Сигурни сме, че месото ще се превърне в деликатес, на който цялото семейство да се насладите.

Топлата марината, в която накисват свинското месо в елитните ресторанти

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Ето и какви продукти са ви нужни:

• саламура - 200 - 300 мл от кисели краставички;

• лук - 2 глави;

• чесън - 1 - 2 скилидки;

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

• соев сос - 2 с.л.

• червено вино - 4 с.л. може и бяло;

• олио - 2 с.л.;

• сол;

• черен пипер;

• червен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне:

Всички съставки, с изключение на чесъна и лука, които се прибавят накрая, се разбиват в купа. Трябва да се получи хомогенна смес. Накрая се добавят зеленчуците и отново се разбърква.

Готовите пържоли се заливат с маринатата, покриват се с алуминиево фолио и се оставят за една нощ в хладилник. На следващия ден се пекат на скарата. Не е за вярване, но вкусът на свинското месо е неузнаваем. Ще станете свидетели на най-сочните и крехки пържоли, които се късат с вилицата.

Добър апетит!