Не винаги имаме мляко в хладилника, а палачинките са една от най-вкусните и лесни закуски. Ако сте изпаднали в ситуация, в която не ви се ходи до магазина, а въпреки това искате да приготвите перфектната закуска за семейството си, предлагаме ви да не спирате да четете.
Ще ви издадем тайната на перфектните палачинки, които се получават неустоимо вкусни, нежни и тънки, без да се късат. В рецептата не участва млечният продукт и въпреки това резултатът е феноменален.
Ето какво да добавите към палачинките, ако искате те никога да не се късат
Вкусните палачинки се приготвят с любов и 1 лъжичка специална съставка. Ние обаче ще направим списък с всички продукти, така че ни най-малко да не ви затрудняваме.
6 лесни трика, с които палачинките винаги стават
Ето го и него:
• Брашно – 300 гр.;
• Вода – 600 мл.;
• Яйца – 3 бр.;
• Сол – ½ ч. л.;
• Сода – ½ ч. л.;
• Захар – 1 с.л.;
• Олио – 1 с.л.;
• Лимонена киселина – ½ ч. л.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват на пяна и към тях се добавят 500 мл от водата, сол, захар и сода. В останалите 100 мл от течността разбиваме лимонената киселина, която е тайната съставка в днешната рецепта. За момента оставете настрана.
Брашното задължително се пресява и след това се добавя към яйчената смес. Бърка се добре, така че да не се получат бучки.Оставете за 20 минути да отлежи.
Сместа с лимонената киселина се добавя към тестото за палачинки и се разбива с миксер.
Печете както обикновено – предварително загрят котлон и малко мазнина върху повърхността на тигана, така че палачинките да не залепват. Гарнирайте по ваш избор.
Да ви е сладко!
