Черната ряпа се използва в кулинарията и в традиционната медицина. Днес ще се опитаме да споделим с вас наистина ценна информация за зеленчука, който най-често присъства на трапезите ни през студените месеци от годината.
Още: Лекар: Всички го ядем, но това е най-коварният плод за черния дроб
Още: Лекар: Това е най-добрият десерт за възрастните хора, укрепва костите и сваля кръвното
За какво е толкова полезна черната ряпа?
Ето някои полезни свойства и приложения на черната ряпа:
Още: Как е правилно да се съхранява черната ряпа? Отговорът ще ви изненада!
Още: Защо трябва да слагате дафинов лист в кафето?
Още: Този подценяван зеленчук подобрява здравето на сърцето и понижава холестерола
В традиционната медицина черната ряпа се използва като средство срещу стомашни разстройства, главоболие, кашлица и други. Също така се използва като средство за облекчаване на болести в ставите и мускулите.
Черната ряпа съдържа важни нутриенти като витамини витамин С, витамин К), минерали (желязо и калций), фибри и антиоксиданти. Тя е полезен източник на тези съставки, които са важни за здравето.
Още: Учени: Този зеленчук е богат на фолиева киселина, той сваля кръвното и холестерола
Още: Учени: Това е най-добрият час за пиене на кафе за намаляване на риска от ранна смърт
Някои изследвания са показали, че черната ряпа помага при заболявания като артрит и други възпалителни състояния.
Зеленчукът може да се използва и в производството на масла и маски за коса и кожа, тъй като има овлажняващи и омекотяващи свойства.
Още: Вярно ли е, че нарът пречиства кръвта - отговор от лекар
Още: Топъл или студен компрес? Кое е най-доброто решение за облекчаване на болката при артрит
Още: Най-ценният зеленчук: сваля килограми и укрепва сърцето
Листата на зеленчука могат да се консумират под формата на салати или други свежи гарнитури.
Черната ряпа е нискокалорична и богата на фибри и минерали, което я превръща в добър избор за хора, следящи хранителния си режим. Тя може да бъде част от здравословното хранене и с нея лесно да се отървете от нежеланите килограми.
Поради съдържанието си на фолиева киселина и калий, черната ряпа може да подпомага здравето на сърцето. Калият помага да се регулира кръвното налягане.
Като заключение можем да кажем, че черната ряпа има много полезни приложения в кулинарията, медицината и козметичната индустрия. Въпреки това, винаги е добре да се консултирате със специалист, ако имате здравословни проблеми или алергии.
Още: За какво е полезна черната ряпа – включете я в менюто си
Статията има само информативна цел. Не замества консултацията с лекар, нито балансирано хранене.
Какви са хранителните стойности на черната ряпа?
Калории: Черната ряпа съдържа приблизително 36-40 калории на 100 грама.
Мазнини: Съдържанието на мазнини е много ниско, приблизително 1 грам на 100 грама черна ряпа.
Въглехидрати: Черната ряпа съдържа около 5-6 грама въглехидрати на 100 грама.
Фибри: Тя е добър източник на фибри, съдържа около 6-7 грама на 100 грама.
Протеини: Черната ряпа съдържа около 2-3 грама протеини на 100 грама.
Витамини и минерали: Тя съдържа важни витамини и минерали като витамин С, витамин К, калий, желязо, магнезий и калций. Тази комбинация от хранителни вещества я прави подходяща за укрепване на имунната система.
Тези стойности се отнасят за сурова черна ряпа и могат да варират в зависимост от начина на приготвяне.
