Учени разкриха как пържените картофи съсипват здравето ни

12 юли 2023, 14:56 часа

Пържените картофи са любими на малки и големи. Но въпреки популярността си, те са една от най-вредните гарнитури.

Още: Жълтият кантарион: Лек за много болести, но не за всеки

Още: Какво да ядем след 50: Практични съвети за здраве и дълголетие

Как пържените картофи вредят на здравето?

Открита е връзка между яденето на пържени картофи и повишения риск от тревожност и депресия, според проучване, проведено от китайски учени.

Всеки опитен готвач прави това с картофите преди пържене, за да са с хрупкава коричка

Пържените картофи са особено опасни за здравето, като най-застрашени са младите мъже. Една от основните причини за подобни проблеми е наличието на акриламид, вещество, което се образува при пърженето на картофи.

Още: Салата от глухарче: Какви са ползите от нея и как да я приготвите правилно

Още: 5 "лоши" храни, които свалят холестерола

Според резултатите от изследването продължителното излагане на акриламид предизвиква тревожност и депресивно поведение при рибите. Доказано е, че високите нива на акриламид причиняват рак при животни, но ефектите му при хората остават неясни.

В сравнение с яденето на конвенционално пържено бяло месо, яденето на пържени картофи може да увеличи риска от депресия с 2 процента. Учените обръщат внимание на необходимостта от ограничаване на консумацията на пържени картофи, за да се намали рискът от тревожност и депресия, според изданието The Health Site. 

Пържените картофи ще станат като тези в ресторантите, просто сложете тези 2 съставки в тигана

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!

Още: Пълнозърнестият герой в чинията: По-здравословната алтернатива на белия ориз

Още: Тази напитка хидратира тялото ви толкова добре, колкото и водата

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес