Подправките не само правят ястията по-вкусни. Те имат полезни за здравето свойства. И когато става въпрос за понижаване на нивата на кръвната захар и подобряване на инсулиновата чувствителност, канелата се препоръчва от мнозина. Но ако се фокусирате само върху канелата, може да пропуснете други подправки, които също могат да бъдат ефективни, споделя регистрираният диетолог Барби Червони в статия за Eating Well. Нейният избор е джинджифилът, който е сгряващ като канелата. И освен това точно като канелата има способността да сваля кръвната захар.
Как джинджифилът помага за понижаване на кръвната захар?
Джинджифилът оглавява списъка поради мощните си свойства. Той съдържа мощни полифеноли като гингерол, които се борят с възпалението, което може индиректно да помогне за балансиране на нивата на кръвната захар, казва д-р Канчан Коя, автор на Spice Spice Baby.
Лекари: Как да изберете десерт, ако имате висока кръвна захар
„Възпалението е свързано с инсулинова резистентност и лош контрол на кръвната захар, така че балансирането на възпалението с подправки като джинджифил може да има положителен ефект върху нивата на захарта“, отбелязва експертът, добавяйки, че са необходими повече изследвания, за да се потвърди връзката.
През 2024 г. мета-анализ, публикуван в списанието Nutrients, изследва ефектите на обичайните билки и подправки в средиземноморската диета – черен кимион, карамфил, магданоз, шафран, мащерка, джинджифил, черен пипер, розмарин, куркума, босилек, риган и канела – върху нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2. Учените са измерили концентрацията на глюкоза на гладно, гликиран хемоглобин (A1C) и инсулин на участниците в проучването.
Джинджифилът, куркуминът, шафранът и канелата значително намаляват нивата на кръвната захар на гладно, докато черният кимион и джинджифилът намаляват A1C и нивата на инсулин. Добавките с джинджифил (600 до 3000 милиграма на ден) са единствената подправка, която има значителен ефект върху трите измерени променливи. За сравнение, 1000 mg джинджифил е около ½ чаена лъжичка смлян джинджифил или 1 чаена лъжичка настърган суров джинджифил.
Лекар: Яжте го през пролетта, този зеленчук сваля захарта и холестерола
Още за ползите от джинджифила и ефекта му върху холестерола
„Някои изследвания показват, че джинджифилът може да повлияе положително нивата на кръвната захар чрез подобряване на инсулиновата чувствителност и забавяне на храносмилането на въглехидратите, което води до по-малък скок на кръвната захар след хранене“, казва регистрираният диетолог Кулет Мико. Освен това проучванията показват, че джинджифилът има положителен ефект върху нивата на холестерола.
Единственото предупреждение е, че ако имате киселини, консумацията на твърде много джинджифил може да влоши симптомите ви.
Ябълков оцет - как влияе на кръвната захар и кой не трябва да го приема
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
