Летните зеленчуци, които всеки диабетик трябва да яде

Консумацията на определени летни зеленчуци с нисък гликемичен индекс е ефективно средство за контролиране на нивата на кръвната захар.

Още: Кафява захар - как влияе на кръвната захар и безопасна ли е за диабетици

Още: Кардиолог: Това е най-полезната мазнина за пържене, сваля холестерола

Летните зеленчуци, които всеки диабетик трябва да яде 

Броколи - те са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри. Следователно консумацията им не предизвиква скокове в нивата на кръвната захар и не увеличава теглото.

Моркови - с гликемичен индекс (GI) 39 суровите моркови са подходяща храна за хора с диабет. Освен това този зеленчук е добър източник на бета-каротин, калий, антиоксиданти – полезни са за очите и мозъка. Също така антиоксидантите предпазват клетките на тялото от вредното въздействие на свободните радикали.

Учени разкриха по колко алкохол на седмица предпазва от диабет

Още: Тези два симптома в устата издават висок холестерол

Още: Лекар: Всички го пием, но това хапче е отрова за черния дроб

Гъби - те са богати на фибри, протеини, антиоксиданти. Според редица изследвания консумацията им намалява риска от развитие на сериозни заболявания, включително сърдечни, рак и диабет.

Спанак - най-важните вещества в състава му са желязото, хлорофилът и фибрите. Освен това този зеленчук съдържа витамини А и С, които повишават имунитета.

„Спанакът е зеленчук с нисък гликемичен индекс, така че консумацията му не повишава нивата на кръвната захар“, твърдят експерти от портала Eat this, Not that!.

Лекар: Тази риба увеличава риска от диабет с 36%

Още: 13 храни, които ще ви спасят от зимните болести: Открийте богатството на цинка

Още: Лекар: Яжте го всеки ден през зимата, това е най-полезният плод за сърцето, здравен съвет за деня, 22 декември

Домати - техният гликемичен е много нисък, което е особено полезно за диабетиците. Освен това, поради голямото количество антиоксиданти, доматите предпазват от сърдечни заболявания и укрепват имунната система.

Зелен боб - той съдържа витамин А, витамин С, витамин К, фолиева киселина и фибри. Всички тези вещества са чудесно средство за подпомагане на организма на диабетиците. Освен това, тъй като е с ниско съдържание на калории, зеленият фасул е много питателен - ситостта след него продължава дълго време.

Патладжан - този зеленчук също е с нисък гликемичен индекс и трябва да присъства в диетата на всеки диабетик. Патладжаните се увеличават с високото съдържание на феноли, които имат способността да контролират нивата на кръвната захар. 

Учени: Всеки диабетик трябва да пие всяка сутрин по 1 чаша от това

Нахут - неговият гликемичен индекс е 28. Нахутът е с високо съдържание на протеини и фибри. Всичко това помага за нормализиране на нивата на кръвната захар.

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!