Подаграта е вид болезнен артрит, причинен от натрупването на кристали на пикочната киселина в една или повече стави, най-често в палеца на крака. Все повече изследвания показват, че витамин С може да намали количеството пикочна киселина в кръвта, което може да предотврати състоянието.
Тази статия разглежда изследванията относно това, което се знае за витамин С и подаграта.
Вижте още: Какви са референтните стойности на пикочна киселина?
Витамин С и подагра
Витамин С е мощен антиоксидант, необходим за производството на колаген, усвояването на желязото и заздравяването на рани. През годините витамин С е бил лек за много заболявания.
Няколко проучвания показват, че витамин С може да намали пикочната киселина в кръвта и да предпази от подагра . Пикочната киселина е отпадъчен продукт, създаден, когато тялото разгражда химикали, наречени пурини. Твърде много пикочна киселина в кръвта, известно още като хиперурикемия, може да доведе до образуването на кристали на пикочната киселина , което причинява подагра.
Едно проучване установи, че колкото повече витамин С приемат мъжете, толкова по-малка е вероятността да развият подагра. Изследователите изследвали 46 994 мъже в продължение на 20 години. В края на проучването 1317 развиват подагра. Участниците, които са приемали повече от 1500 милиграма витамин С на ден, са имали 45% по-нисък риск от развитие на подагра, отколкото тези, които са консумирали по-малко от 250 милиграма на ден. 1
В друго проучване изследователите откриха силна връзка между добавянето на витамин С и намаляването на серумните нива на пикочната киселина. Прегледът обаче заключава, че към момента няма достатъчно доказателства, за да се препоръчва редовно витамин С за профилактика или лечение на подагра.
Как да увеличите витамин С
Препоръчителният хранителен прием на витамин С за възрастни над 19 години е 90 милиграма за мъже и 75 милиграма за жени. Хората, които пушат или са бременни или кърмят, се нуждаят от малко повече.
Повечето хора, които ядат здравословна диета, богата на продукти, могат да задоволят ежедневните си нужди от витамин С. Например, един портокал за пъпа доставя 82,7 милиграма витамин С, което отговаря на дневните нужди на жената.
Съдържанието на витамин С в храната може да бъде намалено по време на готвене и когато е оставена на съхранение за дълги периоди. Най-добрият начин да увеличите приема на витамин С е като включите повече пресни плодове и зеленчуци в диетата си.
Като алтернатива можете също да приемате висококачествена добавка с витамин С, ако ви е трудно да задоволите нуждите си от витамин С само чрез диета.
Хранителни източници на витамин С
Най-добрите хранителни източници на витамин С включват:
Цитрусови плодове (портокали, лимон, грейпфрут, киви)
Ягоди, малини
Бели чушки, карфиол
Пъпеш, папая, ананас, диня
Броколи, брюкселско зеле, листни зеленчуци
Домати и доматен сок
Диета и подагра
Хората с подагра трябва да направят промени в диетата си, за да помогнат за намаляване на нивата на пикочната киселина и пристъпите на подагра. Диетични промени при подагра включват избягване или ограничаване на:
Алкохолни напитки
Напитки с високо фруктозен царевичен сироп
Червено месо и месо от органи (черен дроб, език, бъбрек)
Морски дарове (миди, омари, сардини, аншоа)
Планът за хранене Диетични подходи за спиране на хипертонията ( DASH ) може да помогне за намаляване на кръвното налягане и нивата на пикочна киселина. Диетата DASH се фокусира върху следното:
Яденето на много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни
Консумиране на нискомаслени и обезмаслени млечни продукти, птиче месо, боб, ядки и растителни масла
Ограничаване на храни с високо съдържание на наситени мазнини, като мазни меса и тропически масла (кокосово и палмово масло)
Намаляване на приема на сладки храни и напитки
Вижте още: Как червеното месо влияе на пикочната киселина?
Предотвратяване на подагра
Проучванията все още продължават, за да се определи какво причинява подагра. Някои фактори обаче могат да играят роля в развитието на подагра, включително:
Семейна история
Напреднала възраст
Консумирайте богати на пурин храни
Употреба на алкохол
Сода и други напитки с високо фруктозен царевичен сироп
Високи нива на пикочна киселина
Бъбречно заболяване
Високо кръвно налягане
Наднормено тегло
Някои лекарства като диуретици , ниски дози аспирин, големи количества ниацин и циклоспорин (имуносупресор за реципиенти на трансплантирани органи)
Въпреки че някои от тези рискови фактори са непроменими, други, свързани с диетата и начина на живот, могат да бъдат променени, за да се намали рискът от подагра.
Изследователите предлагат да се храните с добре балансирана диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, да спортувате, да спрете да пушите и да поддържате здравословно тегло, за да предотвратите подагра.
Витамин С е от съществено значение за многото функции на тялото. Настоящите изследвания показват, че диета, богата на витамин С, може потенциално да предотврати подагра. Необходими са обаче допълнителни проучвания, преди да може да се препоръчва рутинно.
Най-добрият начин за предотвратяване на подагра е чрез поддържане на здравословно тегло, хранене с добре балансирана диета, избягване на тютюнопушене и достатъчно движение.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
