Липсата на витамин B12 може да повлияе негативно на вашето благосъстояние и да причини внезапни промени в настроението, забравяне и загуба на енергия. Това съобщава руският диетолог д-р Тагуи Аветова. Тя споделя, че вит. В12 се съдържа в най-големи количества в телешкото месо, телешки и пилешки черен дроб, скумрия, херинга, яйца, пуешко, извара, телешко и други продукти.
Препоръчителната дневна доза от 3 mcg от витамина може да се получи средно от:
- 2 гр задушен телешки черен дроб
- 40 гр сьомга горещо обработена
- 100 гр говеждо месо
- 110 гр пуешко месо
- 130 гр варени яйца
- 140 гр сирене
- 550 гр извара
- 750 мл прясно мляко
Лекар: Дефицитът на този витамин води до необратими последици
Ползи от вит. В12
"Той е изключително важен за нормалното функциониране на нервната система. При липсата му страда периферната нервна система. В тежки случаи това води до конвулсии, парези, парализи, включително незадържане на урина и фекалии, както и загуба на паметта и деменция“, казва специалистът.
В допълнение, В12 участва в синтеза на нови клетки, по-специално червени кръвни клетки, с образуването на хемоглобин и метилкобаламин. Тези, които страдат от недостига му в организма си, могат да забележат блед или жълтеникав оттенък на кожата, слабост и умора.
"Ако има недостиг на В12, диетологът препоръчва да се свържете със специалист. Той ще предпише добавка и дневна доза на нейния прием въз основа на характеристиките на тялото", споделя д-р Аветова.
Какви са симптомите на дефицит на витамин B12?
Те включват:
- хронична умора, летаргия и слабост
- мускулни болки, болки в ставите, намалена способност за понасяне на упражнения
- полиневропатия, изразяваща се в нарушения на позиционирането и чувствителността: изтръпване на крайниците, подуване, липса на координация (например тромавост при ходене)
- влошаване на паметта, способността за концентрация и други когнитивни проблеми, свързани със стареенето
- промени в настроението, като депресия , тревожност или нервност
- повишен сърдечен ритъм и пулс, задух
- лошо орално здраве, включително кървене на венците и язви
- задух и световъртеж
- загуба на апетит или стомашно-чревни проблеми като запек, гадене, диария или спазми
- повишен риск от проблеми като сърдечно-съдови заболявания или дори рак (повишени нива на хомоцистеин)
- блед или жълтеникаво-блед тен
- глосит – аленочервен и болезнен език
Причини за дефицит на витамин В12
Усвояването на B12 е нарушено поради прекомерна консумация на алкохол, кафе, тютюнопушене, стрес, орални контрацептиви, ниска стомашна киселинност, дисфункция на панкреаса, значителен дефицит на калций и желязо в храната, лаксативи, лошо храносмилане, прекомерна консумация на растителни храни, излишък витамин C. С възрастта способността на тялото да усвоява B12 намалява. С годините секрецията на стомашна киселина намалява. Това от своя страна причинява рефлукс и става причина за прием на антиациди. Те неутрализират стомашната киселина, но тя от своя страна е кофактор за производството на В12.
Още: Лекар: Дефицитът на този витамин води до необратими последици
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
