Високите нива на холестерол в кръвта повишават риска от развитие на различни сърдечно-съдови заболявания, по-специално сърдечни заболявания, атеросклероза, кръвни съсиреци, инфаркт и инсулт. Според д-р Олег Варфоломеев основните причини за високия холестерол в кръвта са наситените мазнини и трансмазнините. Следователно преминаването към храни с ниско съдържание на наситени мазнини ще помогне за решаването на проблема. Има няколко вида месо с ниско съдържание на холестерол.
Лекар: Пийте го всеки ден, този чай сваля холестерола и захарта
Кое месо съдържа най-малко мазнини и холестерол?
Пилешките гърди съдържат малко количество мазнини и холестерол. Половин порция съдържа само 73 mg холестерол и по-малко от 1 гр наситени мазнини.
Свинско филе - 85 гр от него съдържат само 62 mg холестерол и 1 гр наситени мазнини.
Мляно пуешко месо - в 100 гр продукт има само 79 mg холестерол и 2 гр наситени мазнини.
Телешки стек може безопасно да се консумира, ако имате висок холестерол - 85 гр продукт съдържат 65 mg холестерол и около 2 гр наситени мазнини.
Телешка кайма - 100 грама постно мляно месо съдържат 70 mg холестерол и 2,5 гр наситени мазнини. Постното говеждо месо, предлагано в магазините, съдържа 73 милиграма холестерол и около 4,5 грама наситени мазнини на порция.
Колко месо можете да ядете, без да навредите на здравето си?
"Разбира се, всичко зависи от индивидуалните характеристики на тялото. Има и противопоказания, ако има проблеми със стомашно-чревния тракт, кръвоносните съдове или сърцето. Специалист ще ви помогне да създадете здравословна диета. Що се отнася до общите препоръки, кардиолозите смятат, че 350-500 гр месо на седмица е добър вариант, но ако ядете видовете месо, изброени по-горе", казва експертът.
"За да избегнете негативни последици за здравето, трябва да замените месото с растителни източници на протеини: бобови растения, соя, ядки. Важно е да увеличите консумацията на растителни храни, тъй като съдържащите се в тях фибри помагат за намаляване на риска от диабет тип II и сърдечно-съдови заболявания", допълва специалистът.
Важно е вашата диета да съдържа достатъчно протеини, които се съдържат не само в месото, но и в рибата, млечните продукти и бобовите растения. Средно човек трябва да приема 0,8-1,2 гр протеин на 1 kg телесно тегло.
Лекар: Това е най-доброто мляко за холестерола
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
