Руският гастроентерологът Екатерина Кашух даде съвети как да се храним през деня и по-специално каква храна да консумираме през първата половина на деня. Според експерта животинските протеини се усвояват особено дълго, затова е за предпочитане такива продукти да се консумират в началото на деня.
Какво да ядете през първата половина на деня?
„По-добре е да ядете месо и риба през първата половина на деня, за да не претоварвате храносмилателния тракт вечерта“, обяснява гастроентерологът. Д-р Кашух добавя, че ако наистина искате нездравословна храна, можете да си позволите малко количество от нея сутрин – този принцип важи за сладкиши, печива и чипс. Говорейки за значението на закуската, лекарят каза, че закуската е особено важна за тези хора, чието ежедневие не им позволява да обядват пълноценно.
Кои храни никога НЕ трябва да се ядат с пържени картофи - ето защо
„Ако пропуснете закуската или се ограничите до сандвич и кафе сутрин, ще сте по-гладни до обяд. И ако ежедневието ви не ви позволява да обядвате пълноценно, чувството ви за глад ще расте и ще достигне своя пик вечерта. Това често води до преяждане преди лягане“, отбелязва д-р Кашух.
Гастроентерологът допълва, че правилата за рационално хранене включват четири хранения на ден с интервал от 4-5 часа и без закуски между тях. Дневният калориен прием на диетата трябва да се разпредели, както следва: закуска - 25 процента (от общия калориен прием за деня), втора закуска - 20, обяд - 35, вечеря - 20. Всяко хранене трябва да бъде балансирано: трябва да съдържа достатъчно протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини, подчертава експертът.
8 храни, които НЯМАТ срок на годност. Всеки трябва да ги знае!
Значението на протеиновите храни в диетата
Протеините на живите клетки се състоят от алфа спирали от аминокиселини, образувани от 20 мономера. Аминокиселините са на второ място след водата по биологично значение, така че подценяването им е не само вредно, но понякога и животозастрашаващо. Тялото може да синтезира половината от това количество, ако е необходимо. Останалите аминокиселини, които наричаме незаменими, трябва да идват от ежедневната диета, в противен случай възниква остър дефицит.
За разлика от въглехидратите и мазнините, тялото не може да съхранява протеини „за черни дни“. Диетата трябва непрекъснато да доставя незаменими аминокиселини с протеинови храни. „Протеиновото гладуване“ в резултат на определени монодиети с ниско съдържание на протеини или небалансирано хранене засяга всички органи и системи едновременно.
Лекар: Всички ги мислят за диетични, но тези храни пречат на отслабването
Тъй като не може да съхранява протеини като мастни резерви, в случай на недостиг на незаменими аминокиселини, тялото се опитва с всички сили да възстанови баланса. Дефицитът на протеин мобилизира протеините на мускулната тъкан, костите и нервните влакна.
Последиците от протеинов дефицит са следните:
- Губейки компонентите си, свързващи протеините, костите стават крехки, податливи на фрактури и остеопороза.
- Хрущялната тъкан става по-тънка и крехка. Пукнатините в ставните повърхности водят до хрускане, болка в ставите, артрит, артроза.
- Клетките на мускулите, жлезите, нервната тъкан, паренхима и органите постепенно се разпадат и тяхната функционалност е нарушена.
- Кръвната плазма губи протеин, който е важен за съсирването на кръвта и поддържането на химичния състав на тъканта.
- Тялото започва да се „самоизяжда“ и първият страда черният дроб.
Топ храни, които помагат за забавяне на стареенето
Основният феномен на протеина е дългото храносмилане в стомашно-чревния тракт, така че след протеинови ястия човек се чувства сит за 3-4 часа. Протеиновите храни са питателни и висококалорични, но спомагат за нормализиране на теглото и стимулират метаболитната активност, тъй като тялото изразходва много повече енергия за разграждане на протеиновите структури, отколкото хранителните запаси под формата на калории. Ето защо протеиновите ястия помагат бързо да се отървете от излишните килограми, без да изпитвате изтощително чувство на глад.
Кои са най-добрите храни за плосък корем
Важно: Информацията е предоставена само за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
