Големият брой засегнати от диабет по целия свят, съчетан със сериозните и животозастрашаващи увреждания и усложнения в резултат на не добре контролиран или нелекуван диабет, социалното значение на това коварно заболяване и фактът, че е хронично, правят профилактиката на диабета изключително важна. Хранителният режим е част от тази профилактика.
Лекар: Кръвна захар - пада или се вдига през зимата
Значението на хранителния режим за диабета
Пациентите, засегнати от диабет, знаят, че захарта е бяла отрова за тях. Тя обаче не е единствената храна, която диабетиците трябва да избягват или напълно да премахнат от менюто си. Правилната диета може да помогне за поддържането на кръвната захар в нормални граници, с което да се минимизира рискът от усложнения. Храните, които предизвикват най-голямо повишаване на нивото на кръвната захар и които диабетиците трябва да избягват, са тези с високо съдържание на въглехидрати, които бързо се превръщат в енергия като ориз, хляб, плодове. Ако купувате пакетирани храни, четете етикетите, за да се уверите, че в пакета не е скрит враг на диабета и хубавата фигура. Важно е да се избягват въглехидратни храни за сметка на такива, богати на протеин. На етикета на пакетираната храна ще откриете количеството на общите въглехидрати, които включват и трите вида въглехидрати: захар, нишесте и фибри. Колкото повече въглехидрати има в храната, толкова по-вредна е тя за диабетиците, като захарта е само част от проблема. Важно е да се знае обаче, че най-вредна е добавената захар, а не тази, която естествено се съдържа в продукта – киселото мляко, ябълките имат захари, естествено съдържащи се в тях, но са полезна храна за разлика от тестеното кексче с добавена захар.
Лекар: Пада или се вдига кръвната захар при грип и настинка
За избора на храна диабетиците могат да разчитат и на гликемичния индекс на продуктите. Може да откриете подробна информация в табличен и лесен за употреба вид онлайн. За вас остава да изберете храни, които са с нисък гликемичен индекс. Колкото по-нисък е той, толкова по-малко влияние оказва дадената храна върху нивата на кръвна захар, толкова по-полезна е за диабетиците и предразположените към диабет, който спазват определен режим на хранене.
Лекар: Гликемичният индекс и гликемичният товар - основни разлики
Допитахме се и до специалистите кои са забранените и кои са задължителните храни на трапезата на диабетиците. По думите на лекар ето от кои храни се намалява най-много кръвната захар. Включването им в ежедневното меню и заместването на въглехидратните и захарни бомби с тях ще помогне не само за поддържане на кръвната захар в нормални граници, но и за цялостното здравословно състояние, фигурата и красотата.
Лекар: Ето от кои храни се намалява най-много кръвната захар
Освен пациентите с диабет почти всеки трети възрастен има преддиабет, за който не подозира. Така консумацията на храни, които намаляват кръвната захар, се оказва полезна за всички, а не само за диабетиците. Осигурете за трапезата си:
Горски плодове, които са щедър източник на антиоксиданти и фибри, но най-значимото им действие е понижаването на кръвната захар. Ягодите минимизират риска от усложнения от диабета и най-вече от бъбречни усложнения, а малините – риска от развитие на инсулинова резистентност.
Диабетно стъпало - симптоми и причини
Ядки, които макар да са висококалорични, са изключително ценна храна за диабетиците и предразположените към диабет и особено бадемите, кашуто и шамфъстъкът, тъй като понижават нивата на кръвната захар и не само помагат за контрола над това заболяване, но и за превенция на диабета.
Листни зеленчуци, които също са чудесна храна, помагаща за регулиране на нивата на кръвната захар и за превенцията на диабет. Такива са спанак, зеле и други, а фибрите в листните зеленчуци подобряват и нивата на глюкозата. Ценни за диабетиците са и зеленчуците, които не съдържат скорбяла. Американската диабетна асоциация препоръчва на масата да присъстват аспержи, броколи, зелен фасул, тиква, гъби.
Диабет под контрол: Тези храни ще ви помогнат да понижите трайно кръвната захар
Статията има само информативен характер и не замества лекарска консултация.
Източник: MCE hospital
