Телешка яхния с грах е перфектната вкусна и засищаща храна. Проста яхния, пълна с парчета крехко говеждо месо и грах, задушени в идеално подправен богат доматен сос.
Градинският копър е една от най-популярните подправки в българските градини. Неговият интензивен аромат и богата хранителна стойност го правят задължителен във всяка зеленчукова градина.
Супата от лапад е сред любимите пролетни ястия заради своето балансирано съчетание на свежи листа и ароматни подправки. Тя е лека, като същевременно засища и радва сетивата.
Отглеждането на пресни подправки в саксия е не само удобно решение за любителите на домашната кухня, но и приятен начин да внесем свежест и зеленина в жилището си.
Калоферчето е ароматна билка, която някога е заемала почетно място в традиционната българска кухня, но днес често остава в сянката на по-популярни подправки.
Бобът е една от най-популярните храни в традиционната кухня и често се превръща в обичайна част от трапезата. Въпреки простия си характер, начинът на овкусяване може да създаде съществени различия във вкуса, което поставя въпроса какъв е точният момент да се добавят подправките, за да се получи оптимален резултат.
Всекидневното ни меню рядко минава без някакви подправки, които добавят цвят, вкус и аромат. Съществуват обаче видове, които могат да предизвикат дискомфорт в стомаха и да нарушат храносмилателния процес.
Кориандърът, известен със специфичния си свеж аромат, е предпочитана подправка в различни кухни по света. Той се използва в безброй рецепти, които черпят вдъхновение от латиноамериканската, азиатската и средиземноморската традиция.
Някои хора обожават изгарящото усещане, което идва от лютите подправки, докато други се въздържат поради острия им вкус. Пикантността може да придаде уникален характер на всяко ястие, но кои всъщност са най-лютите добавки в кулинарията?
Спагетите са символ на италианската кухня, но в много държави те са предпочитано ястие за бързо и вкусно хапване. Въпреки простия им състав, изборът на подходящи подправки може да се окаже истинско предизвикателство.
Правилно подбраните и добавени подправки могат да променят цялостния вкус на едно ястие. Сухите подправки са особено удобни за съхранение и употреба, но понякога водят до въпроса кой е най-удачният момент да се прибавят към гозбите.
Как да си направим телешко варено
За по-класическата версия започваме със задушаване на говеждото във вода заедно с някои основни аромати като лук, целина и чесън; билки като дафинов лист и прясна мащерка; и подправки като карамфил и зърна черен пипер.
Готвенето на агнешко може да бъде обезсърчаваща задача и по някаква причина изглежда много по-голямо предизвикателство за неопитен готвач, отколкото други меса, като пилешко или свинско.
Любителите на кюфтета често прибягват до класическите подправки като черен пипер, сол и кимион. Но има ли по-нестандартни начини да придадете на това обичано ястие нови и вълнуващи вкусове?
Какъв е вкусът на заешкото
Въпросът, когато става дума за ядене на заешко месо. Въпреки общоприетото схващане, че европейците ядат повече заешко, отколкото пилешко, то си остава нещо специално дори в Европа.
Готвенето на агнешко може да бъде обезсърчаваща задача и по някаква причина изглежда много по-голямо предизвикателство за неопитен готвач, отколкото други меса, като пилешко или свинско.
Супата от лапад е сред любимите пролетни ястия заради своето балансирано съчетание на свежи листа и ароматни подправки. Тя е лека, като същевременно засища и радва сетивата.
Отглеждането на пресни подправки в саксия е не само удобно решение за любителите на домашната кухня, но и приятен начин да внесем свежест и зеленина в жилището си.
Бобът е една от най-популярните храни в традиционната кухня и често се превръща в обичайна част от трапезата. Въпреки простия си характер, начинът на овкусяване може да създаде съществени различия във вкуса, което поставя въпроса какъв е точният момент да се добавят подправките, за да се получи оптимален резултат.
Какъв е вкусът на заешкото
Въпросът, когато става дума за ядене на заешко месо. Въпреки общоприетото схващане, че европейците ядат повече заешко, отколкото пилешко, то си остава нещо специално дори в Европа.
Спагетите са символ на италианската кухня, но в много държави те са предпочитано ястие за бързо и вкусно хапване. Въпреки простия им състав, изборът на подходящи подправки може да се окаже истинско предизвикателство.
Правилно подбраните и добавени подправки могат да променят цялостния вкус на едно ястие. Сухите подправки са особено удобни за съхранение и употреба, но понякога водят до въпроса кой е най-удачният момент да се прибавят към гозбите.
Как да си направим телешко варено
За по-класическата версия започваме със задушаване на говеждото във вода заедно с някои основни аромати като лук, целина и чесън; билки като дафинов лист и прясна мащерка; и подправки като карамфил и зърна черен пипер.
Кориандърът, известен със специфичния си свеж аромат, е предпочитана подправка в различни кухни по света. Той се използва в безброй рецепти, които черпят вдъхновение от латиноамериканската, азиатската и средиземноморската традиция.
Градинският копър е една от най-популярните подправки в българските градини. Неговият интензивен аромат и богата хранителна стойност го правят задължителен във всяка зеленчукова градина.
Любителите на кюфтета често прибягват до класическите подправки като черен пипер, сол и кимион. Но има ли по-нестандартни начини да придадете на това обичано ястие нови и вълнуващи вкусове?
Калоферчето е ароматна билка, която някога е заемала почетно място в традиционната българска кухня, но днес често остава в сянката на по-популярни подправки.
Всекидневното ни меню рядко минава без някакви подправки, които добавят цвят, вкус и аромат. Съществуват обаче видове, които могат да предизвикат дискомфорт в стомаха и да нарушат храносмилателния процес.
Телешка яхния с грах е перфектната вкусна и засищаща храна. Проста яхния, пълна с парчета крехко говеждо месо и грах, задушени в идеално подправен богат доматен сос.
Някои хора обожават изгарящото усещане, което идва от лютите подправки, докато други се въздържат поради острия им вкус. Пикантността може да придаде уникален характер на всяко ястие, но кои всъщност са най-лютите добавки в кулинарията?
Телешка яхния с грах е перфектната вкусна и засищаща храна. Проста яхния, пълна с парчета крехко говеждо месо и грах, задушени в идеално подправен богат доматен сос.
Градинският копър е една от най-популярните подправки в българските градини. Неговият интензивен аромат и богата хранителна стойност го правят задължителен във всяка зеленчукова градина.
Супата от спанак е лека и богата на хранителна стойност, като същевременно предлага идеален баланс между свежи зеленолистни и съблазнителни аромати.
Супата от лапад е сред любимите пролетни ястия заради своето балансирано съчетание на свежи листа и ароматни подправки. Тя е лека, като същевременно засища и радва сетивата.
Отглеждането на пресни подправки в саксия е не само удобно решение за любителите на домашната кухня, но и приятен начин да внесем свежест и зеленина в жилището си.
Калоферчето е ароматна билка, която някога е заемала почетно място в традиционната българска кухня, но днес често остава в сянката на по-популярни подправки.
Бобът е една от най-популярните храни в традиционната кухня и често се превръща в обичайна част от трапезата. Въпреки простия си характер, начинът на овкусяване може да създаде съществени различия във вкуса, което поставя въпроса какъв е точният момент да се добавят подправките, за да се получи оптимален резултат.
Всекидневното ни меню рядко минава без някакви подправки, които добавят цвят, вкус и аромат. Съществуват обаче видове, които могат да предизвикат дискомфорт в стомаха и да нарушат храносмилателния процес.
Кориандърът, известен със специфичния си свеж аромат, е предпочитана подправка в различни кухни по света. Той се използва в безброй рецепти, които черпят вдъхновение от латиноамериканската, азиатската и средиземноморската традиция.
Кардамонът е известен в кулинарията с неповторимия си аромат и деликатен вкус, които могат да превърнат обикновени ястия в истински шедьоври.
Някои хора обожават изгарящото усещане, което идва от лютите подправки, докато други се въздържат поради острия им вкус. Пикантността може да придаде уникален характер на всяко ястие, но кои всъщност са най-лютите добавки в кулинарията?
Спагетите са символ на италианската кухня, но в много държави те са предпочитано ястие за бързо и вкусно хапване. Въпреки простия им състав, изборът на подходящи подправки може да се окаже истинско предизвикателство.
Правилно подбраните и добавени подправки могат да променят цялостния вкус на едно ястие. Сухите подправки са особено удобни за съхранение и употреба, но понякога водят до въпроса кой е най-удачният момент да се прибавят към гозбите.
Ароматният бульон е в основата на супата, но някои подправки я превръщат в безвкусна или по-лошо – в горчива течност.
С наситен червен оттенък и характерна цитрусова тръпчивост, сумакът е една от най-мигновено разпознаваемите подправки в Близкия изток.
Как да си направим телешко варено За по-класическата версия започваме със задушаване на говеждото във вода заедно с някои основни аромати като лук, целина и чесън; билки като дафинов лист и прясна мащерка; и подправки като карамфил и зърна черен пипер.
Готвенето на агнешко може да бъде обезсърчаваща задача и по някаква причина изглежда много по-голямо предизвикателство за неопитен готвач, отколкото други меса, като пилешко или свинско.
Любителите на кюфтета често прибягват до класическите подправки като черен пипер, сол и кимион. Но има ли по-нестандартни начини да придадете на това обичано ястие нови и вълнуващи вкусове?
Какъв е вкусът на заешкото Въпросът, когато става дума за ядене на заешко месо. Въпреки общоприетото схващане, че европейците ядат повече заешко, отколкото пилешко, то си остава нещо специално дори в Европа.
Някои подправки ускоряват метаболизма, намалявайки глада. Това ви позволява да изгаряте повече мазнини, съобщава диетологът д-р Крутика Нанавати.
