Градинският копър е една от най-популярните подправки в българските градини. Неговият интензивен аромат и богата хранителна стойност го правят задължителен във всяка зеленчукова градина. Той е не само отлична добавка към ястия, но и растение, което може да се похвали с ценни здравословни свойства. Култивирането му не е трудно, но за да получите ароматен, гъст и здрав копър, си струва да знаете основните принципи на неговото отглеждане.
Засяване на градински копър – кога и как да сеете копър?
За да се наслаждавате на пресен копър през целия сезон, той трябва да се сее последователно, през няколко седмици, от края на април до края на септември. Тъй като вегетационният период на това растение е много кратък и продължава само 45-50 дни, честото презасяване ще осигури постоянен достъп до млади, ароматни листа.
Още: Торене на боровинките през пролетта: Как да разберете от какво имат нужда?
Начини и места на засяване
Сеитба на редове – включва направата на канали с дълбочина 2–3 см, в които се поставят семената. Разстоянието между редовете трябва да бъде 15–30 см в зависимост от това дали копърът ще се отглежда само заради листата (30 см) или и заради семената (15 см).
Разпръснато засяване – включва равномерно разпръскване на семената по повърхността на почвата и след това леко притискане с пръст.
Още: Само така правилно се слага английска сол в дупката на доматите за богата реколта
След засяване копърът трябва да се полива обилно, за да се осигурят подходящи условия за поникване. Семената започват да покълват след около две седмици.
Позиция - Мястото за отглеждане на копър трябва да е слънчево, топло и защитено от силни ветрове. На сенчести места копърът расте по-бавно и листата му са по-малко ароматни.
Почва - Почвата трябва да е пропусклива, плодородна и хумусна, с леко кисело или неутрално pH (6,5–7). Избягвайте почви, които са твърде сухи или прекомерно влажни, което може да насърчи развитието на гъбични заболявания. Преди да засадите семена от копър, почвата трябва да бъде внимателно подготвена - разхлабване, плевене и изравняване на повърхността.
Как да се грижите за градински копър?
Още: Всички правят тази греша: Само така правилно се суши копър
Копърът не изисква интензивни грижи, но има няколко правила, които ще ви помогнат да получите здрава и изобилна реколта.
Поливане
Поливането на копър трябва да бъде умерено, но редовно (веднъж на 2-3 дни). Това е особено важно по време на засушаване. Тогава можете да го правите всеки ден. Трябва да се помни, че прекомерната влага може да доведе до гниене на корените на копъра и развитието на гъбични заболявания, докато дългосрочната липса на вода кара растението да изсъхне и да умре.
Торене
Още: Копър - ползи за здравето. Супербилката, която подобрява здравето
При отглеждане на копър е достатъчно почвата да се обогати веднъж преди сеитба. Това растение се развива най-добре през втората и третата година след внасянето на оборски тор. Можете също така да използвате компост, който ще му осигури необходимите хранителни вещества.
Най-често срещаните болести, които засягат копъра
Градинският копър е сравнително издръжливо растение, но понякога може да се зарази или да бъде нападнат от вредители. Най-често срещаните заболявания на копъра са:
Още: Резене: Как да го приготвите, за да се възползвате от невероятните му ползи за здравето
Сива плесен - проявява се чрез покафеняване на листата и сиво покритие с гъбични спори. Прекалено високата влажност благоприятства развитието на това заболяване.
Склеродермично гниене – причинява покафеняване и гниене на стъблата и листата. В по-късна фаза върху растението се появява бял налеп.
Брашнеста мана и пухкава мана – и двете се проявяват като покритие върху листата, но се различават по външен вид и място на поява (брашнестата мана се появява от горната страна на листата, пухената мана от долната страна).
За да избегнете проблеми с болести, струва си да подготвите добре почвата преди да засадите копър, да премахнете растителните остатъци и да използвате семена от надеждни доставчици.
Най-големият вредител на копъра е върбово-морковената листна въшка. Тези насекоми изсмукват сока от растението, което кара листата да пожълтяват и умират. За да намалите риска от появата им, не засявайте копър близо до върба, която е основният им гостоприемник. При листни въшки ефикасни са екологичните пръскания с чесън, лук, хвощ или глухарче.
