Приготвянето на домашна туршия е традиция, която носи със себе си топлина и уют в много български домове. Вкусът на домашните зеленчуци, съхранени за зимата, трудно може да бъде заменен, а добрата саламура е ключът към успеха на всяка туршия.
При производството на сирене саламурата играе много важна роля. Тя осигурява не само правилното узряване и изсушаване на сиренето, но и влияе върху вкуса му.
За да запазите качеството на сиренето – без значение дали е купено от магазина или сте си го направили сами в домашни условия, има едно крайно важно условие: начинът на съхраняването му.
Независимо дали сте се справили с трудната задача да си подсирите мляко в дома си, или сте си закупили сирене от магазина, добрата саламура е ключът както към узряването му, така и за съхранението на сиренцето в хладилника и запазване на вкусовите му качества и здравословните му ползи.
Само неопитните градинари не знаят за ползите от саламурата на киселото зеле за градината.
Саламура от кисело зеле в градинарството
Саламурата от киселото зеле е изключително лековита, затова се пие вместо квас или се добавя към супи.
Малцина са се убедили, че няма по-вкусна храна от домашно приготвената. Същото е и със сиренето. Текстурата и усещането на домашно приготвеното сирене са много подобни на италианското сирене моцарела.
Северозападът, считан за най-бедния район в целия Европейски съюз, може да ви изненада с рецепти за ценители, приготвени толкова вкусно, че опитвайки ги ще се почувствате като в квартала на богатите.
Саламурата от кисели краставички е не по-малко ценен за здравето продукт от тях самите.
Диетологът д-р Максим Антонюк разкри 5 ситуации, при които саламурата от тази туршия е по-полезна от аптечните витамини или биологични добавки.
Киселото зеле е изключително полезен продукт, който не само може, но и трябва да се консумира всеки ден. Както самото кисело зеле, така и саламурата му са полезни, но има и противопоказания за неговата консумация.
Пърженото месо е сред основните храни, поднасяни на българските трапези. Ако обаче нямате достатъчно време и се притеснявате, че по-високите градуси могат да изгорят месото отвън и да го оставят сурово отвътре, трябва да знаете за една марината, благодарение на която този проблем е решен.
Всяка година в края на месец юни идва време за Празника на Тетевенската саламура. Той събира гости от цялата страна, дошли да опитат най-вкусната рибена чорба и да видят забележителностите и природните красоти на Тетевен.
Саламурата от кисели краставички е не по-малко ценен за здравето продукт от тях самите.
Диетологът д-р Максим Антонюк разкри 5 ситуации, при които саламурата от тази туршия е по-полезна от аптечните витамини или биологични добавки.
Киселото зеле е изключително полезен продукт, който не само може, но и трябва да се консумира всеки ден. Както самото кисело зеле, така и саламурата му са полезни, но има и противопоказания за неговата консумация.
Независимо дали сте се справили с трудната задача да си подсирите мляко в дома си, или сте си закупили сирене от магазина, добрата саламура е ключът както към узряването му, така и за съхранението на сиренцето в хладилника и запазване на вкусовите му качества и здравословните му ползи.
При производството на сирене саламурата играе много важна роля. Тя осигурява не само правилното узряване и изсушаване на сиренето, но и влияе върху вкуса му.
Само неопитните градинари не знаят за ползите от саламурата на киселото зеле за градината.
Саламура от кисело зеле в градинарството
Саламурата от киселото зеле е изключително лековита, затова се пие вместо квас или се добавя към супи.
Малцина са се убедили, че няма по-вкусна храна от домашно приготвената. Същото е и със сиренето. Текстурата и усещането на домашно приготвеното сирене са много подобни на италианското сирене моцарела.
Пърженото месо е сред основните храни, поднасяни на българските трапези. Ако обаче нямате достатъчно време и се притеснявате, че по-високите градуси могат да изгорят месото отвън и да го оставят сурово отвътре, трябва да знаете за една марината, благодарение на която този проблем е решен.
За да запазите качеството на сиренето – без значение дали е купено от магазина или сте си го направили сами в домашни условия, има едно крайно важно условие: начинът на съхраняването му.
Северозападът, считан за най-бедния район в целия Европейски съюз, може да ви изненада с рецепти за ценители, приготвени толкова вкусно, че опитвайки ги ще се почувствате като в квартала на богатите.
Всяка година в края на месец юни идва време за Празника на Тетевенската саламура. Той събира гости от цялата страна, дошли да опитат най-вкусната рибена чорба и да видят забележителностите и природните красоти на Тетевен.
Приготвянето на домашна туршия е традиция, която носи със себе си топлина и уют в много български домове. Вкусът на домашните зеленчуци, съхранени за зимата, трудно може да бъде заменен, а добрата саламура е ключът към успеха на всяка туршия.