Приготвянето на кисело зеле изглежда лесно, но само на пръв поглед. Допускането на някои грешки може да развали вкуса на туршията.
Още: Знаете ли кога настъпва китайската нова година?
Още: Как да подсилим изтощената коса след боядисване?
Ако забележите, че саламурата е станала прекалено вискозна, тогава не трябва да ядете приготвеното кисело зеле. В случая не само неговият вкус, но и консистенцията му няма да е особено приятна за консумация.
Тайните на баба за приготвяне на най-вкусното и хрупкаво кисело зеле
Поради определени грешки саламурата се оказва вискозна. Ето кои са те и какво трябва да направите, за да ги избегнете.
Още: Кои билки се смята, че помагат за брадавици?
Употреба на неподходяща сол
Много домакини обичат да експериментират, когато приготвят ястия, познати ни от детството. Въпреки това, замяната на обикновената едра сол с по-екзотичен вариант (хималайска, черна, морска, йодирана, пикантна) трябва да се избягва.
Не експериментирайте със солта. В противен случай крайният резултат може да ви разочарова.
Лекар: Киселото зеле НЕ е полезно за всеки
Добавянето на плодове и други зеленчуци
Само опитен готвач знае как е правилно да се добавят допълнителни киселинни храни (червени боровинки, бъз) или други зеленчуци (цвекло) без това да се отрази на вкуса на киселото зеле.
Още: Стихотворение на деня, 22 януари, от Пейо Яворов
Още: Трябва ли да се пълни догоре с гориво резервоарът на колата през зимата
Ако искате да добавите непознати храни, първо намерете подходящата рецепта, за да го направите правилно.
В противен случай вкусът на туршията може да ви разочарова.
Лекар разкри как се приготвя кисело зеле, което НЕ е вредно за сърцето и предпазва от инфаркт
Качество на водата
Струва си да се помни, че без предварителна обработка водата не може да се използва за приготвянето на саламура. В противен случай тя ще се окаже гъста и вискозна.
Преди да приготвите саламурата за киселото зеле, водата трябва или да се свари, или да се филтрира.
