Приготвянето на кисело зеле изглежда лесно, но само на пръв поглед. Допускането на някои грешки може да развали вкуса на туршията.
Още: Знаете ли къде има студени минерални извори в България?
Още: Месни заговезни - какво се прави за късмет през цялата година
Ако забележите, че саламурата е станала прекалено вискозна, тогава не трябва да ядете приготвеното кисело зеле. В случая не само неговият вкус, но и консистенцията му няма да е особено приятна за консумация.
Тайните на баба за приготвяне на най-вкусното и хрупкаво кисело зеле
Поради определени грешки саламурата се оказва вискозна. Ето кои са те и какво трябва да направите, за да ги избегнете.
Още: Месни заговезни - какво задължително се слага на трапезата
Още: Знаете ли всички от топ 10 на най- високите върхове в България?
Употреба на неподходяща сол
Много домакини обичат да експериментират, когато приготвят ястия, познати ни от детството. Въпреки това, замяната на обикновената едра сол с по-екзотичен вариант (хималайска, черна, морска, йодирана, пикантна) трябва да се избягва.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Не експериментирайте със солта. В противен случай крайният резултат може да ви разочарова.
Лекар: Киселото зеле НЕ е полезно за всеки
Добавянето на плодове и други зеленчуци
Само опитен готвач знае как е правилно да се добавят допълнителни киселинни храни (червени боровинки, бъз) или други зеленчуци (цвекло) без това да се отрази на вкуса на киселото зеле.
Още: Трите най-важни забрани на Задушница, които всички трябва да спазват
Още: Домашно пържено кюфте - лесна рецепта за пишман домакини
Ако искате да добавите непознати храни, първо намерете подходящата рецепта, за да го направите правилно.
В противен случай вкусът на туршията може да ви разочарова.
Лекар разкри как се приготвя кисело зеле, което НЕ е вредно за сърцето и предпазва от инфаркт
Качество на водата
Струва си да се помни, че без предварителна обработка водата не може да се използва за приготвянето на саламура. В противен случай тя ще се окаже гъста и вискозна.
Преди да приготвите саламурата за киселото зеле, водата трябва или да се свари, или да се филтрира.
