Темите, свързани с глутена и безглутеновите диети, нашумяха особено ярко през последните години. Преди никой не говореше за съдържанието на глутен в житните храни и не го считаше за вреден.
Обострянето на това заболяване може да причини храносмилателни симптоми, включително диария и подуване на корема. Може да изпитате и други симптоми, като желязодефицитна анемия и загуба на тегло.
Непоносимостта към глутен може да се прояви като 3 различни патологични процеса:
Цьолиакията е истинска непоносимост към глутен, вродено автоимунно заболяване, причинено от генетична непоносимост към този протеин.
Глутенът все повече се причислява към “враговете” от менюто ни и голяма част от хората в наши дни се опитват максимално да избягват продуктите с наличие на глутен в състава.
Как да създадете домашно приготвена храна, ако сте принудени да се откажете от продукти, съдържащи глутен? Надя Андреева е дипломиран специалист по аюрведа, специалист по функционално хранене, разказва как можете да замените пшеничното брашно и как да разнообразите диетата си.
Съставянето на 7-дневно безглутеново диетично меню не е толкова трудно. За да организирате сами храненията си през седмицата, трябва да знаете основите на безглутеновата диета и да знаете кои храни са разрешени и кои не.
Приемът на безглутенови продукти се е превърнал в мода, възприема се като грижа към здравето и фигурата. Реално обаче много по-малко хора имат непоносимост към глутен от тези, които посочват, че наблюдават такава.
Полезно е да знаме, че храната, която приемаме, не влияе единствено на теглото ни. Различните храни повлияват по различен начин върху самото функциониране на организма.
Безглутеновите храни не трябва да се считат за здравословен заместител на обикновената храна, тъй като те съдържат много повече мазнини и захари, както и много по-малко протеини, предупреждават експерти.
Избягването на пшеницата, ечемика и ръжта като част от вярването, че безглутеновата диета е полезна, може да се окаже по-скоро вредно, смятат американски специалисти по хранене и медицински експерти.
Това заяви водещият на Нова телевизия Виктор Николаев, след като експерти посочиха, че замразените заготовки при правене на хляб са алтернатива на химията в тези продукти.
Приемът на безглутенови продукти се е превърнал в мода, възприема се като грижа към здравето и фигурата. Реално обаче много по-малко хора имат непоносимост към глутен от тези, които посочват, че наблюдават такава.
Полезно е да знаме, че храната, която приемаме, не влияе единствено на теглото ни. Различните храни повлияват по различен начин върху самото функциониране на организма.
Съставянето на 7-дневно безглутеново диетично меню не е толкова трудно. За да организирате сами храненията си през седмицата, трябва да знаете основите на безглутеновата диета и да знаете кои храни са разрешени и кои не.
Темите, свързани с глутена и безглутеновите диети, нашумяха особено ярко през последните години. Преди никой не говореше за съдържанието на глутен в житните храни и не го считаше за вреден.
Как да създадете домашно приготвена храна, ако сте принудени да се откажете от продукти, съдържащи глутен? Надя Андреева е дипломиран специалист по аюрведа, специалист по функционално хранене, разказва как можете да замените пшеничното брашно и как да разнообразите диетата си.
Непоносимостта към глутен може да се прояви като 3 различни патологични процеса:
Цьолиакията е истинска непоносимост към глутен, вродено автоимунно заболяване, причинено от генетична непоносимост към този протеин.
Безглутеновите храни не трябва да се считат за здравословен заместител на обикновената храна, тъй като те съдържат много повече мазнини и захари, както и много по-малко протеини, предупреждават експерти.
Глутенът все повече се причислява към “враговете” от менюто ни и голяма част от хората в наши дни се опитват максимално да избягват продуктите с наличие на глутен в състава.
Обострянето на това заболяване може да причини храносмилателни симптоми, включително диария и подуване на корема. Може да изпитате и други симптоми, като желязодефицитна анемия и загуба на тегло.
Избягването на пшеницата, ечемика и ръжта като част от вярването, че безглутеновата диета е полезна, може да се окаже по-скоро вредно, смятат американски специалисти по хранене и медицински експерти.
Това заяви водещият на Нова телевизия Виктор Николаев, след като експерти посочиха, че замразените заготовки при правене на хляб са алтернатива на химията в тези продукти.
Темите, свързани с глутена и безглутеновите диети, нашумяха особено ярко през последните години. Преди никой не говореше за съдържанието на глутен в житните храни и не го считаше за вреден.
Обострянето на това заболяване може да причини храносмилателни симптоми, включително диария и подуване на корема. Може да изпитате и други симптоми, като желязодефицитна анемия и загуба на тегло.
Овесът е зърнена култура с много интересни хранителни свойства, много полезна храна за здравето и с голям енергиен принос.
Непоносимостта към глутен може да се прояви като 3 различни патологични процеса: Цьолиакията е истинска непоносимост към глутен, вродено автоимунно заболяване, причинено от генетична непоносимост към този протеин.
Глутенът все повече се причислява към “враговете” от менюто ни и голяма част от хората в наши дни се опитват максимално да избягват продуктите с наличие на глутен в състава.
Глутенът е вещество, което се съдържа предимно в тестените изделия, които са произведени от зърнени култури, като жито, овес, ечемик и други.
Глутенът напълно оправдава името си – той е лепкав, прави тестото еластично и може да се „сприятели“ с най-различни съставки.
Как да създадете домашно приготвена храна, ако сте принудени да се откажете от продукти, съдържащи глутен? Надя Андреева е дипломиран специалист по аюрведа, специалист по функционално хранене, разказва как можете да замените пшеничното брашно и как да разнообразите диетата си.
Съставянето на 7-дневно безглутеново диетично меню не е толкова трудно. За да организирате сами храненията си през седмицата, трябва да знаете основите на безглутеновата диета и да знаете кои храни са разрешени и кои не.
Приемът на безглутенови продукти се е превърнал в мода, възприема се като грижа към здравето и фигурата. Реално обаче много по-малко хора имат непоносимост към глутен от тези, които посочват, че наблюдават такава.
Полезно е да знаме, че храната, която приемаме, не влияе единствено на теглото ни. Различните храни повлияват по различен начин върху самото функциониране на организма.
Глутенът е опасен, защото може да причини алергии. Попадайки заедно с храната в храносмилателния тракт, веществото се разлага на фракции.
Безглутеновите храни не трябва да се считат за здравословен заместител на обикновената храна, тъй като те съдържат много повече мазнини и захари, както и много по-малко протеини, предупреждават експерти.
Избягването на пшеницата, ечемика и ръжта като част от вярването, че безглутеновата диета е полезна, може да се окаже по-скоро вредно, смятат американски специалисти по хранене и медицински експерти.
Това заяви водещият на Нова телевизия Виктор Николаев, след като експерти посочиха, че замразените заготовки при правене на хляб са алтернатива на химията в тези продукти.
