Непоносимостта към глутен, известна също като нецелиакална чувствителност към глутен, е състояние, което се характеризира с нежелана реакция към глутена - протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика и ръжта. За разлика от цьолиакията, която е автоимунно заболяване, глутеновата непоносимост не причинява увреждане на тънките черва. Въпреки това тя може да доведе до неприятни симптоми, които са с различна интензивност при различните хора. Ето някои често срещани симптоми, свързани с непоносимост към глутен.
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Проблеми с храносмилането
Много хора с непоносимост към глутен изпитват храносмилателни проблеми след консумация на храни, съдържащи глутен. Те могат да включват подуване на корема, болки в корема, диария, запек и прекомерно отделяне на газове. Тези симптоми могат да бъдат постоянни и често се появяват скоро след консумация на глутен.
Умора и мозъчна мъгла
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод
Глутеновата непоносимост може да доведе до умора, чувство на отпадналост, което не се облекчава от почивка. Освен това някои хора могат да изпитат когнитивни затруднения, като мозъчна мъгла, затруднена концентрация и проблеми с паметта.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
7 ползи от спирането на глутена
Болки в ставите и мускулите
Глутеновата непоносимост е свързана с болки в ставите и мускулите. Хората могат да изпитат скованост, подуване и дискомфорт в ставите, както и мускулни болки и спазми.
Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле
Още: Как да включим червеното зеле в менюто си и какви са неговите ползи
Кожни проблеми
Кожните проблеми не са рядкост при непоносимост към глутен. Някои хора могат да развият хроничен сърбящ обрив, наречен херпетиформен дерматит, който се характеризира с малки мехури и подутини. Други кожни проблеми като екзема и псориазис също могат да се влошат при консумация на глутен.
Главоболие и мигрена
Често хората с непоносимост към глутен съобщават за повтарящи се главоболия и мигрени. Тези главоболия могат да бъдат изтощителни и придружени от други симптоми като гадене и чувствителност към светлина и звук.
Смущения в настроението
Непоносимостта към глутен може да окаже влияние върху настроението и поведението. Някои хора могат да изпитат депресия, тревожност, раздразнителност и промени в настроението. Тези емоционални симптоми могат да се появят заедно с други физически прояви.
Има ли съдържание на глутен в картофите?
Важно е да се отбележи, че тези симптоми могат да бъдат причинени и от други състояния и самодиагностицирането не се препоръчва. Ако подозирате непоносимост към глутен, е необходимо да се консултирате с медицински специалист за правилна оценка. Той може да препоръча изследвания, като например кръвни тестове или елиминационна диета, за да определи дали глутенът е виновникът.
Единственото ефективно лечение на непоносимостта към глутен е спазването на строга безглутенова диета. Тя включва избягване на всички източници на глутен, включително хляб, макаронени изделия, зърнени храни и много преработени храни, които могат да съдържат скрит глутен. Чрез елиминиране на глутена от диетата хората с непоносимост към глутен могат да облекчат симптомите си и да подобрят цялостното си благосъстояние.
Не забравяйте, че ако имате съмнения за непоносимост към глутен, потърсете съвет от медицински специалист, който може да постави точна диагноза и да даде подходящи препоръки за хранене.
