Това ястие е не само вкусно, но и питателно. Независимо дали ще го приготвите за семеен обяд или вечеря с приятели, можете да бъдете сигурни, че ще се хареса на всички.
Ето я и рецептата за пълнена целина по градинарски:
Необходими продукти:
Още: Ароматен линомов дресинг с чесън за салати и ястия
250г смляно свинско месо
5 средно големи глави целина
50г сланина
200г печурки
150г кашкавал
1 яйце
2-3 с.л. свинска мас
1 филия хляб
1ч.л. червен пипер
1 лимон
черен пипер, магданоз и сол на вкус Още: Топ 10 на ястията с картофи задължителни за зимата
Начин на приготвяне:
Главите целина се обелват и се натриват с лимона, варят се в подсолена вода 15-20 минути, разрязват се на половинки и се издълбават с малка лъжичка. Издълбаната им вътрешност се нарязва на ситно и се смесва с месото, натрошения хляб, ситно нарязаните гъби и магданоз, червения и черния пипер, яйцето и нарязаната на парченца сланина. Със сместа се напълват издълбаните половинки на целината. Нареждат се в намаслена тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал, заливат се с мазнината и 1 к. ч. топла вода и се пекат в умерена фурна до готовност.
Добър апетит!
