Опитните домакини винаги добавят към каймата една съставка, която на пръв поглед изглежда напълно неподходяща - те използва сока от един зеленчук.
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Още: Как се приготвя торта от козунаци
Защо опитните домакини слагат доматен сок в каймата?
На първо място, доматеният сок подобрява значително вкуса на всяко месо. Благодарение на него ястието става много по- балансирано и вкусно.
Колко лук се слага в 1 кг кайма - дори опитните домакини не знаят правилния отговор
Освен за придаване на допълнителна сочност на месото, той се използва и при приготвянето на кайма. Благодарение на него кюфтетата стават по-сочни и по-вкусни.
Още: С какво можем да заместим яйцата в сладкишите
Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?
Как правилно да се добави доматен сок към каймата?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят
Най-добре е да изберете домашен сок, който съдържа пулап. Тази опция се счита за най-подходяща. Можете просто да накълцате няколко белени домати до състояние на пюре и да ги добавите към каймата.
Кюфтетата ще станат по-меки и сочни от всякога, ако сложите този плод в каймата
За 1 кг мляно месо са необходими 150 мл сок.
Още: Ще ви е трудно да спрете да ядете тази агнешка дроб сарма
Още: За пестеливи кулинари: Козунак с малко яйца
